Hét platform voor de horeca

Abonneren

Home

Columns

Lees hier de columns van Herman Hell, Vincent van Dijk en Gijsbregt Brouwer

Alles over

bier

Volle terrassen, dalende bierverkoop: wat is er aan de hand?

Biercolumn: 'Overname Gulpener door Grolsch is veelzeggend'

Gerard Molenaar: ‘Lokaal bier geeft horeca kleur en karakter’

Biercolumn: waarom regionale bieren meer op de kaart moeten

[Bier, Alcoholvrij]

Biercolumn: 0.0 ondergedompeld in een flinke roes

Gerard Molenaar: 'Bierkaart van nu is lichter, bewuster en lokaler'

Nederlandse biercultuur: kan het contrastrijker?

Bierstijlen op de kaart: nuttig of achterhaald?

Hopen op herstel: 'Steeds meer brouwers stoppen ermee'

[Bier, Gijsbregt-Brouwer, Horecatrend]

Biertrends in de horeca 2025: lichtere smaken pakken de spotlight

Terugkijken op een roerig jaar: 'De bierwereld blijft in beweging'

'Het wordt tijd om eerlijk te zijn over de kwaliteit van ambachtelijk bier'

Biercolumn: 'Lokale bieren bieden een kans voor mooie samenwerkingen'

Biercolumn: 'Nederlandse bierwereld leeft, ondanks lastige tijden'

Biercolumn: 'Brouwmeesters die het waarmaken, zijn een portret waard'

Biercolumn: 'Bierverkoop loopt terug, de horeca merkt dat'

Biercolumn Gerard Molenaar: 'Nee, het zijn geen mooie tijden voor de brouwsector'

Biercolumn: 'Maak je op voor een nog strenger alcoholbeleid'

Column: gaat het echt zo slecht in de bierwereld?

Column Gerard Molenaar: 'Dutch Beer Challenge is mooie inspiratiebron'

Column Gerard Molenaar: 'Het zijn de mensen die de bierwereld mooi maken'

Biercolumn: Monnikenwerk verenigt twee (smaak)werelden

Vintage bier: 'Kansen voor horecazaken met een hart voor bier'

Column Herman Hell: 'Heineken, houd bier betaalbaar!'

Bier-column Gerard Molenaar: 'Wijlre heeft reden om te treuren'

Bierkennis: 'Gasten vinden het leuk om verhalen over bier te horen'

Gastcolumn Ivo Thijssen: Vijfstappenplan voor een betere bierbeleving

Kritiek op speciaalbier: Vreemd dat we een stempel geven om onderscheid te maken met ‘gewoon’ pils'

Column Gerard Molenaar: Biercompetities en de waarde van de winst

[Column] Henri Reuchlin: Gezondheid

Column Gerard Molenaar: Het beste bier

Richard Moerkerk: ‘Doorgeven van het vuur’

Column Gerard Molenaar: Van tap naar toonbank

Biersommeliers in de horeca

Column Gerard Molenaar: herwaardering

Column Marco Daane: denk globaal,brouw lokaal

[column] Henri Reuchlin: Koopt lokale waar

[COLUMN] Fedor Vogel: Going Viral

[Column] Aangekleed uit eten (met bier)

Bierkennis(tekort)

Meest bekeken

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen