Vega(n)

Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend

Events

Gijsbregt Brouwer over party dinners: 'Eten met een feestje is gouden combi'

Personeel

Kan buitenlands personeel het tekort in de horeca oplossen?

Promotioneel

Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)

Cocktails

Bartender Joop van Diest, Vesper Bar: ‘Cocktails worden meer mainstream'

Bedrijfsvoering

Wouter Verkerk: waarom zit het ene (winter)terras vol en het andere leeg?

Nieuw in Amsterdam

Vernieuwd restaurant Lotti's is heropend in The Hoxton in Amsterdam

Chef

Zenith in Apeldoorn ontving eerste ster: ‘Reserveringen door het dak’

Promotioneel

Een succesvolle horecaonderneming bouw je samen

Restaurant

Horeca-inrichting: in deze 5 restaurants kleurt alles roze

Hotel

Lodewijk Keulen: ‘De Eendracht is geen keten, maar een familie’

Restaurant

Modern Griekse zaak KAIA, Amsterdam vernieuwt: ‘Soul food voor iedereen’

Hotel

Waarom internationale beroemdheden steeds vaker investeren in luxehotels

Regelgeving

Bevoorraden horeca in stadscentra groeiend probleem: zijn er oplossingen?

Restaurant

Zeste Keuken & Bar geopend: mediterraans shared dining in Groningen

Chef

Chefs uit Azië halen moeilijker: 'Toekomst Aziatische restaurants onzeker'

Promotioneel

Waanders in Staphorst is heropend: zó ziet het eruit!

Trend

Wellbeing en horeca gaan steeds vaker samen: ‘Een mooie ontwikkeling’

Ondernemers

Hoe motiveer je horecapersoneel? 'Vraag waar je kunt helpen'

Chef

Rocksterren van de patisserie: de nieuwe generatie influencers

Promotioneel

Gratis proefpakket van Chef’s Harvest: ambachtelijke friet van eigen bodem

Nieuwe horecazaken

Stadscafé Boove & Benee in Stadschouwburg in Tilburg geopend

Nieuwe horecazaken

Kaj Gorgels en Ad Schaap openen burgerzaak Drippy’s in Rotterdam

Chef

Chef Alwin Leemhuis: ‘Als wij een ster krijgen, is onze missie mislukt’

Bier

Texels Geduld: unieke serie bieren op cognacvat gelanceerd

Promotioneel

Merlijn van de Ven: 'Met Bacardi kunnen bartenders alle kanten op'

Personeel

Steeds meer horecapersoneel Engelstalig: 'Sorry can you speak English?'

column

Wouter Verkerk: ‘AI wekt hogere verwachtingen op bij gasten'

Nieuwe horecazaken

Marcel Maan gaat 4 zaken renoveren aan Stadhuisplein in Rotterdam

Promotioneel

Restaurant Vroeg in Bunnik is al 15 jaar succesvol: 'We maken alles zelf'

Paindemie Amsterdam lanceert cryptomunt: ‘Gasten krijgen korting en investeren’

Promotioneel

Beleef hier jouw toekomstige werkdag als general manager van Hotel ReeHorst in Ede

Wijn

Meer marge op je wijnkaart: 'Verbeter service en investeer in kennis'

Digitalisering

Hoe bepaal je welke gerechten op de kaart komen en voor welke prijs?

Michelin

Michelin voegt deze 3 restaurants toe aan hun gids voor oktober 2024

Promotioneel

Gemeente Amersfoort zoekt ontwikkelaar en exploitant voor nieuw horecapaviljoen

Vincent_van_Dijk

Vincent van Dijk: 'Iets doen voor samenleving wordt belangrijker in horeca'

Chef

Meester-patissier Hidde de Brabander: 'Chefs, gooi die oogkleppen af!'

Personeel

Horeca cao: Vanaf welke leeftijd mogen jongeren alcohol serveren?

Ondernemers

Dudok Horeca Groep neemt Van Nelle Fabriek Events over

Nieuwe horecazaken

Marco van Velthooven opent restaurant Emmanuelle in Hilversum in januari

Chef

Meer marge bij desserts: blaas het traditionele afzakkertje nieuw leven in

Ondernemers

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis bouwen 1NUL8-imperium in Rotterdam

Cao

Nieuwe horeca-cao definitief: verbeteringen in loon en werk-privébalans

Bier

Heineken investeert 45 miljoen in nieuw R&D-centrum in Zoeterwoude

Hotel

Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025? Dien nu je nominatie in!

Cocktails

Tania Antão Gonçalves van The Rumah, R'dam: ‘Cocktailpubliek groeit’

Nieuw in Amsterdam

Veganees is verhuisd naar Wibautstraat in Amsterdam

Ondernemers

Utrechtse Horeca Groep groeit, maar plezier staat voorop: ‘Dit is onze stad'

Promotioneel

Ambiente 7 t/m 11 februari in Frankfurt: internationale beurs voor horecaprofs

Nieuw in Amsterdam

Hotel The Diamond opent 15 november aan Leidseplein, Amsterdam

Ondernemers

Wesley Huning nam zaak over van ouders: 'Verandering maakte hen nerveus'

Bier

Bierwereld in zwaar weer, maar is strijdbaar: 'Uitbundigheid is verdwenen'

Promotioneel

De Klok Dranken lanceert nieuwe webshop: 'Klaar voor de toekomst'

Promotioneel

Hoe bepaal je een goede bierprijs voor de horeca?

Nieuw in Amsterdam

Mata Hari, Amsterdam kreeg metamorfose: nieuw interieur, andere kaart

Bier

CRAFT Culinair wil chefs en sommeliers inspireren

SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025: deze 10 zaken zijn genomineerd

openingen-en-design

Multi Multi opent nieuw lunchcafé in het Groothandelsgebouw, Rotterdam

Bier

Yves Mullenders van De Poshoorn, Maastricht: ‘Team is sleutel tot succes’

Promotioneel

Hoe toegankelijk is jouw horecazaak?

Herman Hell

Herman Hell: 'Robots en dataplatforms zijn gamechanger voor horeca'

Promotioneel

Chef Arnold Duinkerken over LA Streetfood: ‘Altijd constante kwaliteit’

Chef

Noah Wynants van De Librije*** is Beste Jonge Chef van Noord-Europa

Regelgeving

Horeca cao: vanaf welke leeftijd mogen jongeren werken in de horeca?

Chef

Lekker500 2025: Deze restaurants staan in de top 100

Chef

Lekker500 2025: Brut172** op nummer 1, De Librije*** op 2

Nieuw in Amsterdam

Nieuwe all day-horecazaak Café Café opent aan de Amstel in Amsterdam

Cocktailbar

Cocktailexpert Tess Posthumus: ‘Eigenlijk ben ik gewoon een nerd’

Ketens

Waarom houden de meeste ketens het niet vol in Maastricht?

Nieuwe horecazaken

Restaurantketen De Beren opent nieuwe vestiging in Valkenburg

Promotioneel

Jong talent bruist bij World’s Best Young Chef-competitie

Restaurant

Paloma in Utrecht opent binnenkort: 'Spaanse invloeden en livemuziek'

Chef

Van omelette sibérienne tot bananensplit: zijn klassieke desserts terug?

Personeel

Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

Chef

Syrco Bakker opent Farmhouse by Syrco in Ras Al Khaimah

Design

Restobars zijn in trek: deze 21 zijn de moeite waard

Promotioneel

Lavazza opent trainingscentrum in Antwerpen voor horecaprofessionals

Whisky

Whisky is aan opmars bezig: dit zijn 4 trends om op in te spelen

Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)

Waanders in Staphorst is heropend: zó ziet het eruit!

Merlijn van de Ven: 'Met Bacardi kunnen bartenders alle kanten op'

Restaurant Vroeg in Bunnik is al 15 jaar succesvol: 'We maken alles zelf'

De Klok Dranken lanceert nieuwe webshop: 'Klaar voor de toekomst'

Lavazza opent trainingscentrum in Antwerpen voor horecaprofessionals

Restaurant Loef & Lij in Woerden: passie voor eten, wijnen en gastvrijheid

Een volle horecazaak, maar geen winst: hoe verander je dat?

Dé combinatie van nu: kaas & snacks! Ontdek nu alle trends, tips en onze favorieten

Proeverij van het Chileense wijnhuis Montes: Carmenère in de spotlights

Hoe deel ik de bierkaart in voor mijn horecazaak?

Sterrenchef Jozua Jaring: 'Ik gebruik koffie in zoete én hartige gerechten'

Bij Buitenplaats Beekhuizen op de Veluwe komen luxe en natuur samen

Joshua Winnen wordt mede-eigenaar van NordCap Nederland

Van Geloven introduceert Kaas Borrelmaatjes: ultieme mix van populaire kaassnacks

Nieuwe werkbank voor horecakeuken: 'Haal het maximale uit je vierkante meters'

Satelliet brengt interieurconcepten tot leven

'Digitalisering van horeca-processen zorgt voor meer inzicht in cijfers en betere winstmarges'

Van pizzabezorger tot franchisenemer: het ondernemersverhaal van Tommy en Jesper

Beginnende ondernemer? Zó maak je een vliegende start!

Horecaconcept Teds van Sanne en Michiel Huisman heeft 14 locaties en groeit door

Horecaondernemer Bjorn van Dijl: 'Rosé Ultimate Provence begrip onder gasten'

Zo structureert Ronald Spijker van Brownies&downieS zijn keukens

Drankengroothandel De Klok Dranken pakt voortrekkersrol in duurzaam bevoorraden

Nick Vrielink van Fitz's Bar in Amsterdam: 'Met een goede cocktail breek je het ijs’

Jurrie van den Berg van Wander Island, Vinkeveen: 'De lifestyle, de sfeer, alles moet kloppen'

Ovensnacks vallen in de smaak bij cafébezoekers

Vier de zomer met KETEL 1 Hard Lemonade!

Nieuwe champagnekoeler uitkomst voor Holland Casino Enschede

De beste tips voor een hogere snackomzet op het terras

Villa la Ruche Voorburg: 'Til je business next level met een reserveringssysteem'

Vito Rangkuti van De Mastenbar in Enkhuizen: ‘Meer financieel inzicht geeft rust’

Kratten Coca-Cola nu gemaakt van 97% gerecycled plastic

Hannekes Boom in Amsterdam: kleurrijke cocktails en een giga terras

Fever-Tree lanceert nieuwe cocktailmixers range

Brunch Boutique Gouda: 'Door te automatiseren werken we efficiënter'

Meubelen met de fifties vibe geven elk interieur allure

Besteding per gast verhogen? Zet foodsharing op de kaart in 6 stappen

‘Ons ultieme doel is dat alle wijnflessen in Nederland worden hergebruikt’

IDEAL AKE presenteert nieuwe energiebesparende koeling

Vier trends voor het komende terrasseizoen: 'Personalisatie en textuur winnen terrein'

Vleesvervangers met groenten in opkomst: 'Ook heerlijk als snack'

Absolut Vodka en Sprite introduceren ready-to-drink cocktail in NL

Regel je personeelszaken goed en onbezorgd, net als Benders

10 tips voor een winstgevend terrasseizoen

Zó verrijkt Fort bij Asperen het borrelmoment

Groter terras van café-restaurant BUURT in Den Bosch vraagt om toprosé

Restaurant nNea in Amsterdam in top 50 beste pizzeria's ter wereld

Top 5 trendy ijs- en patisseriesmaken: vraag proefpakket aan

Hoe spreek je Generatie Z en millennials aan?

Amstel lanceert Amstel Rosé voor retail en horeca

Hoe kan Koninklijke Jaarbeurs de eetvoorkeuren van 2,5 miljoen bezoekers managen?

Texels Skiller Wit is jaarrond een hardloper bij proeflokaal de Boom in Alkmaar

Zo stimuleert terrastopper Spijkerman uit Purmerend de snackverkoop

Warsteiner verbreedt portfolio met IPA’s van Rye River

Alain Simonis: 'Het nieuwe restaurant Beso by Simonis is on-Nederlands'

Terrastrends 2024: van ingetogen romantiek tot uitbundig en kleurrijk

Eindhovense ondernemer start Italiaanse horecagroothandel met kaas-wijnbar

GARDEN GOURMET lanceert twee alternatieven voor kip

Zo maakt je een feestje van je toiletruimte: 'Visitekaartje van je zaak'

Vraag gratis proefbox aan: zes ready-to-serve desserts in een glazen potje

Euroseat geeft gebruikte horecameubilair een tweede leven

'Groene' bedrijfscateraar Leo is actief op 70 locaties

De Low Food Movement zet Nederlandse gastronomie nog meer op de kaart

De kracht van verlichting in de horeca: 'Het zorgt voor een unieke uitstraling'

Van herbruikbare cups tot koffiespecials: 6 koffietrends 2024

Slimme software zorgt in de horeca voor meer grip op de cijfers

NordCap Nederland presenteert twee inspiratieconcepten op Horecava 2024

Curaçaose tamarinde-likeur klaar voor Nederlandse markt

Vera Teurlings van De Lachende Vis: 'Ook in de winter is het schepijs een echte eyecatcher'

NOLET’S Gin: verrassend florale smaak

Flow Food & Adventures in Zevenhuizen organiseert wintermarkt in december

Tork Workflow voor Restaurants ondersteunt de gastervaring

Restaurant KITA zet regio Hendrik-Ido-Ambacht op de kaart

Proef op Horecava: nieuwe Magnums en Lipton Ice Tea Green Strawberry

Vernieuwde vestiging HANOS Utrecht-Nieuwegein is nu ook een culinaire hotspot

Natasja van Cuijlenborg opent Návez Bistro in Den Bosch

Meer omzetkansen met een alcoholvrije wijnbeleving

Brazilië wint de 8e editie van de Ernesto Illy International Coffee Award