In de horeca is voedselveiligheid erg belangrijk, niet alleen voor de gezondheid van je gasten, maar ook voor de reputatie van je bedrijf. Een belangrijke factor in het naleven van voedselveiligheidsnormen is het gebruik van apparatuur die voldoet aan de strenge HACCP-richtlijnen. Denk hierbij aan koelkasten die voedsel op de juiste temperatuur bewaren en vaatwassers die zorgen voor brandschone borden en glazen.