Logisch, want ook beleving zorgt ervoor dat er een bepaalde waarde komt te hangen aan een restaurant. Zo is het logisch dat je bij een cafetaria onder een paar TL bakken zit te eten, terwijl je in een sushirestaurant verwacht dat het allemaal tot in de puntjes verzorgd is. We hoeven je dan dus ook niet uit te leggen dat het ook vanuit commercieel oogpunt slim kan zijn om je restaurant een flink onder handen te nemen en de volledige look en feel te veranderen, zodat het er ineens een stuk chiquer uit komt te zien.

Dit heeft ook als voordeel dat je qua prijs omhoog kunt, omdat je simpelweg aan een hogere verwachting kunt voldoende van de bezoeker. Hoe je dit het beste kunt doen, leggen we je uiteraard stap voor stap uit.

Een compleet andere beleving

Je kunt je wel voorstellen dat de beleving van je gast compleet anders is op het moment dat ze binnenkomt in een restaurant dat mooi en sfeervol is ingericht, dan wanneer het net even iets te licht is, het meubilair een jaar of twee al vervangen had mogen worden en ook het personeel in kleding loopt dat eigenlijk niet meer helemaal past bij de huidige tijd. Wat wel belangrijk is om te weten, is dat dit volledig los staat van de kwaliteit van het eten, maar dit puur te maken heeft met een stuk beleving.

Stel dat je een stuk laat bijbouwen, zodat je meer gasten kwijt kunt, hoe mooi is het dan om één muur te voorzien van een chique dunpleister nieuwbouw en vervolgens met behang volledig zijn eigen stijl te geven? Alleen een andere kleur op de muur kan zorgen voor een compleet ander effect van het restaurant. Dit in combinatie met ook nieuw meubilair, wat decoratie en ook de verlichting geeft een restaurant een compleet nieuwe uitstraling.

Details maken het verschil

Het zijn vaak de kleine dingen die het verschil kunnen maken en dat geldt dus ook bij het inrichten van een restaurant. Hoe mooi is het om bijvoorbeeld te kiezen voor een bepaald thema en dit aan de hand van details in de vorm van decoratie verder vorm te geven. Stel dat je kiest voor renovlies behangen, dan kun je deze muur daarna voorzien van een mooie en vooral opvallende kleur, bijvoorbeeld in een hotel chique stijl.

Om dit extra kracht bij te zetten kun je ervoor kiezen om met de kleuren goud, zwart en groen te werken, door op tafel een leuk gouden vaasje te zetten en verder het restaurant aan te kleden met grote gouden vazen. Vergeet ook niet dat muurdecoratie zoals een mooi schilderij het altijd ontzettend goed doet.