Chef

Iedereen aan de oesters: 'Zijn een must-have op de menukaart'

Hotel

Dit is het programma van Mastercard Hotelnacht op 18 & 19 januari in A'dam

Chef

Zenith in Apeldoorn ontving eerste ster: ‘Verandert onze werkwijze niet’

Promotioneel

Senior & Co: 'We brengen de unieke smaken van Curaçao naar de Nederlandse horeca'

Chef

Bieko Rindt van De Kleischuur, Gouda kookt weinig met zout: 'Wees creatief'

Promotioneel

Met de app Tap to Pay is er geen los pinapparaat meer nodig in de horeca

Nieuw in Amsterdam

Deze drie horecaconcepten zijn geopend in The Diamond in Amsterdam

Cocktails

Kerstcocktails voor de horeca: 5 op een rij

Hotel

Van der Valk is de hotelketen met de meest loyale klanten

Hotel

De Eendracht groeit door: straks 10 locaties, maar noem het géén keten

Promotioneel

De wijntrends van 2025: bubbels en rosé vloeien het hele jaar

Promotioneel

O3Clean: Duurzaam schoonmaken met ozonwater

Design

Kaja Interieurs verhuist van Rijssen naar Almelo

Bier

Wispe Brouwerij geeft Weesp kleur en smaak: 'Complete ervaring'

Chef

Restaurant Derk in Wekerom gebruikt nieuw dispenser-systeem van Remia

Personeel

Feestdagenstress vermijden: 8 tips voor de horeca

Chef

Patissiers inspireren miljoenen volgers online met viral desserts

Promotioneel

Viper lanceert Hard Iced Tea in de varianten green tea lemon en mango

Nieuwe horecazaken

Bar Nola opent in Maastricht: ‘Alles draait om luxe en beleving’

Promotioneel

De Kuyper breidt assortiment Batched Cocktails uit met nieuwe smaken

Promotioneel

Zo verras je jouw gasten met unieke desserts

Band met gasten versterken door cryptomunt? Paindemie, Amsterdam doet het

openingen-en-design

Wat is het geheim van nieuwe hippe Italiaanse restaurants?

Promotioneel

Marketingbureau NITRO: ‘Als je als ondernemer grote dromen hebt, dan ben je bij ons aan het juiste adres’

Chef

Kevin Schlaman nieuwe chef-kok Restaurant Intens van Thermen Bussloo

Nieuw in Amsterdam

Brits restaurant Williams Farmhouse in Amsterdam-Zuid

Chef

Yolande Vesters verkozen tot voorzitter Euro-Toques International

Promotioneel

Ben jij scherp in de keuken? Test je Reflex bij Tork op Horecava 2025

Restaurant

Cocktails met Rotterdamse branie: bar Ayla is eigenwijs en nooit saai

Cocktails

Negroni cocktail: recepten en geschiedenis

Promotioneel

Eigenaren van De Veranda in Amsterdam: 'Een gemotiveerd team is alles'

Buitenland

Waarom openen meer Nederlandse ondernemers een restaurant op Curaçao?

Personeel

Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 januari 2025

Promotioneel

De kroket: een iconische snack met een verhaal

Promotioneel

Meer gasten in je zaak? Heineken zet lokale horeca in de spotlights met gepersonaliseerde advertenties

Buitenland

Restaurants in Londen: 39x inspirerende zaken die je wilt bezoeken

Bier

Inschrijving Dutch Beer Challenge 2025 geopend

Restaurant

25 Pizza Pollo Gelato in Hoofddorp geopend door BenKom Group

Wijn

Wijnbars Amsterdam: 23x de leukste plekken

Chef

Meer fine dining in Friesland: ‘Het is de nieuwe culinaire bestemming’

Promotioneel

'Met Nespresso Professional kan iedere horecazaak koffie van barista-kwaliteit serveren'

Gastvrijheid

Lastige gasten in de horeca? Zo ga je ermee om

Promotioneel

NBC Congrescentrum in Nieuwegein na brand gerestyled: ‘Licht is soms belangrijker dan het eten’

Bier

Brut Blond luidt jaar feestelijk uit

Nieuw in Amsterdam

Nomi Leidseplein geopend in Amsterdam: Koreaanse BBQ, cocktails en muziek

Promotioneel

Flor de Caña: 'Niet zomaar een rum, maar een bewuste keuze voor een betere wereld'

Horecanieuws

Strandpaviljoen Paal 19 in De Koog op Texel verwoest door grote brand

Cocktails

Misja Vorstermans: 'Zo krijg je meer marge op cocktails'

Promotioneel

Grootste Sterrenrestaurant van Nederland: 27 t/m 30 maart in Wassenaar

Menu

Menukaart maken horeca: speel in op psychologie van de gast

Menu

Chez Nina in Amsterdam lanceert wintermenu: 'Feestelijk en vegetarisch'

Chef

Sander Spruijt van De Burgemeester* slaagt voor Meesterproef SVH Meesterkok

Promotioneel

Dit zijn de trends voor (warme) dranken in 2025

openingen-en-design

Belgische Hawaiian Pokebowl opent 2 locaties in Rotterdam

Promotioneel

Vincenzo Capuano opent restaurant in Amsterdam: 'Pizza is mijn erfgoed'

Wijn

Statiegeld op wijnflessen: duurzaam concept voor horeca

Ketens

Locatie belangrijkste factor bij keuze voor restaurantketen

Chef

Meester-patissier Hidde de Brabander: 'Chefs, gooi die oogkleppen af!'

openingen-en-design

Barista Cafe opent in Hardenberg: 'Gezelligheid in het centrum'

Cocktails

Bartender Jimmy Hu over NL'se cocktailscene: ‘Nog in de beginfase’

Vega(n)

15 Nederlandse restaurants opgenomen in de top-100 van We're Smart

Michelin

Flore** in Amsterdam ondergaat renovatie en heropent in april 2025

openingen-en-design

WE ARE EDN opent in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station

Ondernemers

Mario in Neck klaar voor nieuw hoofdstuk: jongste broer Uva aan het roer

Promotioneel

Welk soort vlees past op jouw kaart? Horecaslagerij van Hees deelt tips

Wijn

Hoe wordt sherry gemaakt, welke soorten zijn er en hoe serveer je het?

Nieuwe horecazaken

Mediterrane restobar Vivid opent in Utrecht

Nieuwe horecazaken

Oud Tivoli in Utrecht: dit zijn de plannen

openingen-en-design

Pop-up  Fundamentel.eatery opent in Groot Handelsgebouw Rotterdam

Horecava

Horecava Awards 2025: dit zijn de genomineerden

Wijn

De sommelier is vrij: hoe vang je dit op en houd je gasten tevreden?

Ondernemers

Utrechtse Horeca Groep groeit, maar plezier staat voorop: ‘Dit is onze stad'

Promotioneel

Rick Kempen over biertrends 2025: herwaardering van klassieke bierstijlen

Hotel

Future Hotel Leader Award 2025: dit zijn de 10 genomineerden

Promotioneel

Maretti Lighting: Ultieme sfeer met lichtarchitectuur op maat

Restaurant

Wereld te winnen voor whisky: 'Marge is gemiddeld paar euro per glas'

Personeel

Tips voor werken met Gen Z: 'Beweeg mee en verdiep je in hun wereld'

Bier

12 brouwers maken Rotterdam Bierstad

Design

Restobars zijn in trek: deze 25 zijn de moeite waard