Cocktails

Ijs in cocktails: 5 tips voor het kiezen van de juiste ijsklontjes

Chef

Waarom maken klassieke desserts comeback? 'Nostalgie speelt rol'

Promotioneel

Serveer in een handomdraai Koreaanse gerechten (+ gratis receptenboek)

Chef

Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Promotioneel

Chef Peter Edwards van Southern Cross koestert Misty Cove Wijnen

Nieuwe horecazaken

Loetje opent 37ste locatie in het centrum van Haarlem

Koffie

Welke melk voor cappuccino: 6 soorten op een rij + tips

Promotioneel

Geen galm, wel gastvrijheid: 't Zusje kiest voor AcoustIQ

Hotel

Tulip Inn Heerlen City Centre sluit: 'Rendement niet op niveau'

openingen-en-design

De Echoput in Hoog Soeren bestaat 70 jaar en opent nieuw restaurant

Chef

Daan van der Lecq is Insta-chef met 160.000 volgers: 'Ideeën stoppen nooit'

Promotioneel

‘Wij bieden horecaondernemers meer dan alleen standaard payrollservice’

Hotel

Hotelier Joost van Damme opent drie hotels in Zeeland

Horecava

13 januari PersoneelSymposium tijdens Horecava met o.a. Ray Klaassens

Personeel

Groot tekort aan afwassers: hoe krijg je jongeren de spoelkeuken in?

Cocktails

Theecocktails in de horeca: ‘Moeten we meer gaan zien’

Horeca cao: wat moet je als werkgever doen tegen seksuele intimidatie?

Nieuwe horecazaken

Waarom openen steeds meer BN’ers horecazaken?

Promotioneel

Haal als chef en ondernemer het maximale uit het nagerecht: 'Meer marge met desserts'

Cocktails

Paloma-cocktails en nieuwe tequilabars: tequila is hotter dan ooit

Cocktails

Sebastian Cichowlas: ‘Ik hoop meer unieke groentesmaken in cocktails te zien’

Ondernemers

Nieuwsbrieven, effectieve marketingtool voor horeca: 'Meer reserveringen'

Chef

Chef-kok Tommy den Hartog van 273, Utrecht: ‘Je ziet de kennis achteruit gaan'

Chef

Meer marge bij desserts: blaas het traditionele afzakkertje nieuw leven in

Vega(n)

Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend

Personeel

Kan buitenlands personeel het tekort in de horeca oplossen?

Promotioneel

Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)

Cocktails

Bartender Joop van Diest, Vesper Bar: ‘Cocktails worden meer mainstream'

Nieuw in Amsterdam

Vernieuwd restaurant Lotti's is heropend in The Hoxton in Amsterdam

Chef

Zenith in Apeldoorn ontving eerste ster: ‘Reserveringen door het dak’

Promotioneel

Een succesvolle horecaonderneming bouw je samen

Restaurant

Horeca-inrichting: in deze 5 restaurants kleurt alles roze

Hotel

Lodewijk Keulen: ‘De Eendracht is geen keten, maar een familie’

Restaurant

Modern Griekse zaak KAIA, Amsterdam vernieuwt: ‘Soul food voor iedereen’

Hotel

Waarom internationale beroemdheden steeds vaker investeren in luxehotels

Regelgeving

Bevoorraden horeca in stadscentra groeiend probleem: zijn er oplossingen?

Restaurant

Zeste Keuken & Bar geopend: mediterraans shared dining in Groningen

Chef

Chefs uit Azië halen moeilijker: 'Toekomst Aziatische restaurants onzeker'

Promotioneel

Waanders in Staphorst is heropend: zó ziet het eruit!

Trend

Wellbeing en horeca gaan steeds vaker samen: ‘Een mooie ontwikkeling’

Chef

Rocksterren van de patisserie: de nieuwe generatie influencers

Promotioneel

Gratis proefpakket van Chef’s Harvest: ambachtelijke friet van eigen bodem

Nieuwe horecazaken

Stadscafé Boove & Benee in Stadschouwburg in Tilburg geopend

Nieuwe horecazaken

Kaj Gorgels en Ad Schaap openen burgerzaak Drippy’s in Rotterdam

Chef

Chef Alwin Leemhuis: ‘Als wij een ster krijgen, is onze missie mislukt’

Bier

Texels Geduld: unieke serie bieren op cognacvat gelanceerd

Promotioneel

Merlijn van de Ven: 'Met Bacardi kunnen bartenders alle kanten op'

Nieuwe horecazaken

Marcel Maan gaat 4 zaken renoveren aan Stadhuisplein in Rotterdam

Promotioneel

Restaurant Vroeg in Bunnik is al 15 jaar succesvol: 'We maken alles zelf'

Paindemie Amsterdam lanceert cryptomunt: ‘Gasten krijgen korting en investeren’

Promotioneel

Beleef hier jouw toekomstige werkdag als general manager van Hotel ReeHorst in Ede

Wijn

Meer marge op je wijnkaart: 'Verbeter service en investeer in kennis'

Digitalisering

Hoe bepaal je welke gerechten op de kaart komen en voor welke prijs?

Michelin

Michelin voegt deze 3 restaurants toe aan hun gids voor oktober 2024

Promotioneel

Gemeente Amersfoort zoekt ontwikkelaar en exploitant voor nieuw horecapaviljoen

Chef

Meester-patissier Hidde de Brabander: 'Chefs, gooi die oogkleppen af!'

Personeel

Horeca cao: Vanaf welke leeftijd mogen jongeren alcohol serveren?

Ondernemers

Dudok Horeca Groep neemt Van Nelle Fabriek Events over

Nieuwe horecazaken

Marco van Velthooven opent restaurant Emmanuelle in Hilversum in januari

Ondernemers

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis bouwen 1NUL8-imperium in Rotterdam

Cao

Nieuwe horeca-cao definitief: verbeteringen in loon en werk-privébalans

Bier

Heineken investeert 45 miljoen in nieuw R&D-centrum in Zoeterwoude

Hotel

Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025? Dien nu je nominatie in!

Cocktails

Tania Antão Gonçalves van The Rumah, R'dam: ‘Cocktailpubliek groeit’

Nieuw in Amsterdam

Veganees is verhuisd naar Wibautstraat in Amsterdam

Ondernemers

Utrechtse Horeca Groep groeit, maar plezier staat voorop: ‘Dit is onze stad'

Promotioneel

Ambiente 7 t/m 11 februari in Frankfurt: internationale beurs voor horecaprofs

Nieuw in Amsterdam

Hotel The Diamond opent 15 november aan Leidseplein, Amsterdam

Ondernemers

Wesley Huning nam zaak over van ouders: 'Verandering maakte hen nerveus'

Bier

Bierwereld in zwaar weer, maar is strijdbaar: 'Uitbundigheid is verdwenen'

Promotioneel

De Klok Dranken lanceert nieuwe webshop: 'Klaar voor de toekomst'

Promotioneel

Hoe bepaal je een goede bierprijs voor de horeca?

Nieuw in Amsterdam

Mata Hari, Amsterdam kreeg metamorfose: nieuw interieur, andere kaart

Bier

CRAFT Culinair wil chefs en sommeliers inspireren

SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025: deze 10 zaken zijn genomineerd

openingen-en-design

Multi Multi opent nieuw lunchcafé in het Groothandelsgebouw, Rotterdam

Bier

Yves Mullenders van De Poshoorn, Maastricht: ‘Team is sleutel tot succes’

Promotioneel

Hoe toegankelijk is jouw horecazaak?

Promotioneel

Chef Arnold Duinkerken over LA Streetfood: ‘Altijd constante kwaliteit’