Columns

Wouter Verkerk over: hoe kan het ene terras vol zitten en het andere leeg?

Wouter Verkerk
Tags: bedrijfsvoering

Wouter Verkerk over: hoe kan het ene terras vol zitten en het andere leeg?

Horeca-adviseur Wouter Verkerk is columnist van Entree Magazine. Hij is spreker, adviseur en trendwatcher op het gebied van horeca en gastvrijheid. Deze week schrijft hij over het feit dat het ene terras bomvol zit, en het terras ernaast zo goed als leeg. 

De (horeca)wet: ‘Een hit kun je niet kopen’. Gegarandeerd succes bestaat namelijk niet, en gunning komt tot stand van hart tot hart.

Verder lezen?

Waarom het ene terras vol zit en het terras ernaast niet, lees je via de Entree Digitaal App. Verder lees je nog meer exclusieve artikelen, die alleen beschikbaar zijn voor Entree-abonnees.

Ga naar Entree Magazine Digitaal

Artikel delen