Culinair & chefs

Dit zijn de nieuwe MICHELIN-restaurants in Groot-Brittannië en Ierland

Tags: michelin

Dit zijn de nieuwe MICHELIN-restaurants in Groot-Brittannië en Ierland

Op woensdag 16 februari heeft MICHELIN de restaurants in Groot-Brittanië en Ierland bekend gemaakt die één, twee of drie sterren hebben behaald. Dit zijn de restaurants die nieuwe sterren hebben behaald.

Nieuwe restaurants met één MICHELIN ster:

  • The Barn, Aughton, Lancashire – Nathan Cornwell
  • Bastible, Dublin – Barry Fitzgerald
  • Bridge Arms, Bridge, Canterbury – Daniel Smith
  • Dog and Gun Inn, Skelton, Cumbria – Ben Queen-Fryer
  • Evelyn's Table, Soho, London – Luke Selby (Ook winnaar van de Young Chef Award)
  • Frog by Adam Handling, Covent Garden, London – Adam Handling
  • The Glenturret Lalique, Crieff, Perthshire – Mark Donald
  • Glovers Alley, Dublin – Andy McFadden
  • Home, Penarth, Cardiff – James Sommerin
  • Jamavar, Mayfair, London – Surender Mohan
  • Kol, Marylebone, London – Santiago Lastra
  • Meadowsweet, Holt, Norfolk – Greg Anderson
  • Pine, East Wallhouses, Northumberland – Cal Byerley
  • Sollip, Southwark, London – Woongchul Park
  • SY23, Aberystwyth, Ceredigion – Nathan Davies (Ook winnaar van de Opening of the Year Award)
  • Trivet, Southwark, London – Jonny Lake (Ook winnaar van de Sommelier Award)
  • Unalome by Graeme Cheevers, Glasgow – Graeme Cheevers
  • Upstairs by Tom Shepherd, Lichfield, Staffordshire – Tom Shepherd
  • Wild Honey St James, St James’s, London – Anthony Demetre

Nieuwe restaurants met twee MICHELIN sterren:

  • Chapter One by Mickael Viljanen, Dublin – Mickael Viljanen (Nieuw in de lijst)
  • The Clove Club, Shoreditch, London – Isaac McHale
  • Ikoyi, St James’s, London – Jeremy Chan
  • Liath, Blackrock, Dublin – Damien Grey
  • Ynyshir, Machynlleth, Powys – Gareth Ward

 

Nieuw restaurant met drie MICHELIN sterren:

  • L’Enclume, Cartmel, Cumbria – Simon Rogan. (L'Enclume had al twee MICHELINsterren en heeft er dit jaar een derde bijgekregen. Daarnaast is het restaurant ook bekroond met een Groene Ster)

Alle MICHELIN-restaurants in Groot-Brittanië en Ierland

In totaal zijn acht restaurants bekroond met drie MICHELIN-sterren, waarvan één nieuw restaurant. De teller van restaurants met twee MICHELIN-sterren staat nu op tweeëntwintig, waarvan vijf nieuwe restaurants. En 164 restaurants zijn bekroond met één MICHELIN-ster, waarvan negentien nieuwe restaurants. Bekijk hier de gehele lijst met restaurants met minstens één MICHELIN ster in Groot-Brittanië en Ierland.

Artikel delen