Delta Wines heeft zich als exclusieve wijnpartner verbonden aan Wijnmakers & Chefs, dat van 19 juli tot 8 augustus plaatsvindt in het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. Daarmee wordt deze locatie het toneel voor internationale topwijnmakers en sterrenchefs, zoals Jacob Jan Boerma, Jozua Jaring en Robert Poel.
Sprookje in het Scheepvaartmuseum
Het binnenplein van het Scheepvaartmuseum wordt van maandag 19 juli tot en met zondag 8 augustus omgetoverd tot een chateau, waar in de avond de sterrenhemel het sprookje compleet maakt. Internationale wijnmakers en Nederlandse Michelinsterrenchefs slaan de handen ineen tijdens het culinaire event Wijnmakers & Chefs. Internationale topwijnmakers en Nederlandse Michelinsterrenchefs komen naar Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. De wijnmaker laat de gasten kennismaken met zijn stijl en trots, terwijl de Michelinsterren chef zijn vijfgangendiner afstemt op de keuzes van de wijnmaker.
Wijnbeleving centraal
Normaliter wordt wijn gekozen bij de gerechten die worden geserveerd, bij Wijnmakers & Chefs is dat anders. Hier staan de wijn en wijnbeleving centraal. De wijnmakers nemen zelfs kelderschatten mee die normaal nooit geschonken worden, laat staan per glas. Exclusieve en bijzondere wijnen van oude jaargangen komen aan de orde. De chef baseert zijn keuze op de stijl van de wijnen. Uiteraard is de handtekening van de chef terug te vinden in het menu. Aan het eind van de avond kunnen gasten hun favoriete wijnen direct mee naar huis nemen.
Het programma:
Week 1 – Duitse Meesters & Jacob Jan Boerma***
Vier top wijnmakers uit Duitsland komen van 19 juli tot en met 25 juli naar het Scheepvaartmuseum. Driesterren chef Jacob Jan Boerma kookt in combinatie met de wijnen van Weingut Eymann uit Pfalz, Weingut Carl Ehrhard uit Rheingau, Weingut Gustavshof uit Rheinhessen en Weingut Franz Keller uit Baden. Gault Milau heeft Weingut Franz Keller in 2019 uitgeroepen tot wijnhuis van het jaar. De invulling van deze week is mede mogelijk gemaakt door Wines of Germany.
Week 2 – Oostenrijkse Meesters & Jozua Jaring* van restaurant Ratatouille
Oostenrijkse kelderschatten worden in de week van 26 juli tot en met 1 augustus opengetrokken door 4 wijnmakers van de wijnhuizen: Weingut Diwald, Weingut Ott, Geyerhof en Winzer Krems. Sterrenchef van Ratatouille Jozua Jaring combineert zijn topgerechten met zijn Oostenrijkse helden. Dit is mede mogelijk gemaakt door Austrian Wine Marketing Board.
Week 3 – Esporão & Robert Poel* van restaurant Voltaire op Parc Broekhuizen
De Portugese top wijnmaker van Esporão en Quinta dos Murças komt speciaal naar Nederland om zijn wijnen te combineren met gerechten van sterrenchef Robert Poel. Praktische informatie De wijnen worden aangeboden middels speciale wijnarrangementen, met daarop afgestemde vijfgangendiners.
Over Delta Wines
Delta Wines heeft 4.500 wijnen in het assortiment en is de grootste wijnimporteur van Nederland. Vorig jaar was Delta Wines partner van het succesvolle culinaire evenement Rond de Tafel in de Westergasfabriek in Amsterdam.
.jpg)