Bezoekers konden tijdens het Borefts Bierfestival genieten van bijna 200 verschillende bieren, afkomstig van zowel al bekende als opkomende brouwerijen uit diverse landen. The Garden Brewery (Kroatië), Pulfer Brewery (Kroatië), en Fuerst Wiacek (Duitsland) waren enkele van de namen die hun bieren presenteerden. Maar ook de bij kenners geliefde Belgische geuzestekerij Boerenerf was aanwezig, evenals de Nederlandse brouwerijen Kees en Ramses. Tijdens het festival was aan de rijen voor de taps te zien welke voorkeuren de bezoekers hadden. Zo was de wachttijd bij de Spaanse brouwer Poch's erg lang.
(Tekst loopt door onder foto)
Jubileumbier
Een bijzonder moment was de lancering van het nieuwe bier van de Molen, Back & Future, een fruited gose, gebrouwen ter ere van het 20-jarig jubileum. Dit bier is het resultaat van een samenwerking tussen oprichter Menno Olivier en het huidige team van de brouwerij. Menno Olivier, die inmiddels in Spanje zijn eigen brouwerij, Menno Olivier Brewing, is gestart, keerde voor deze gelegenheid terug naar Nederland.
(Tekst loopt door onder foto)
Secret tastings
Naast het toch al bijzondere aanbod van de aanwezige brouwerijen waren er ook dit jaar weer bijzondere 'secret tastings' onder leiding van bierambassadeur Rick Kempen. Tijdens drie exclusieve sessies per dag kreeg een klein deel van de bezoekers de kans om zeldzame bieren te proeven, vaak met een mooi verhaal erbij.
Een voorbeeld daarvan is onder andere Sensei, een samenwerking tussen Insight Cellars en Bokke, evenals de Mariatorgets Fatlagrad Imperial Stout, een blend die 18 maanden gerijpt heeft op Zweedse whiskyvaten. Uit de kelder van Menno Olivier kwam Hel & Verdoemenis Bowmore BA IJsbock Batch #139, een zeldzaam bier waarbij Menno Olivier persoonlijk aan de aanwezigen een toelichting gaf. En dat is nog maar een deel van een van de sessies, waarin steeds exclusieve bieren werden geproefd met zeer hoge ratings op Untappd.
(Tekst loopt door onder foto)
Secret tasting met Rick Kempen
20 jaar De Molen
Brouwerij De Molen, in 2004 opgericht door Menno Olivier, heeft in de afgelopen twintig jaar een vaste plek veroverd in zowel de Nederlandse als internationale bierwereld. In de beginjaren was de brouwerij zelfs succesvoller buiten Nederland dan op de thuismarkt. Een onderscheiding op het Great British Beer Festival in 2005 is daarvan het bewijs. Vanuit Molen De Arkduif in Bodegraven vond het bier zijn weg naar steeds meer liefhebbers. Door het succes was uitbreiding noodzakelijk. Die werd gevonden op een steenworp afstand van molen De Arkduif. Het succes leidde ertoe dat de brouwerij uiteindelijk onderdeel werd van Swinkels Family Brewers. Binnen Swinkels groeit De Molen verder door.
(Tekst loopt door onder foto)
Het brouwcafé in molen De Arkduif
Jaarlijks trefpunt
De eerste editie van Borefts was in 2009. Het werd een jaarlijks trefpunt (met uitzondering van de coronajaren 2020 en 2021) voor internationale brouwers en bierliefhebbers. Borefts 2024 was voor de bierliefhebbers als vanouds een feest. De secret tastings zijn een waardevolle aanvulling voor de bezoekers. Voor horecaondernemers met een hart voor bier is een bezoek aan het festival aan te bevelen. Volgend jaar september zal de 15e editie plaatsvinden.
Menno Olivier, oprichter van brouwerij De Molen
Tekst: Gerard Molenaar
.jpg)