Dranken

Drie trappisten slaan de handen ineen en ontwikkelen een nieuw bier

Drie trappisten ontwikkelen een nieuw bier
Tags: bier

Drie trappisten slaan de handen ineen en ontwikkelen een nieuw bier

De trappistenbrouwerijen La Trappe, Tynt Meadow en Zundert hebben gezamenlijk een nieuw bier ontwikkeld: Three Rules of Authentic Trappist. Het bier is een Dubbel, een traditioneel type bier dat bekend staat om zijn volle en gelaagde smaak. Deze samenwerking tussen de drie abdijen is gericht op het in stand houden van de authentieke Trappistenwaarden en het versterken van hun gezamenlijke erfgoed.

Bitterzoet

Three Rules of Authentic Trappist kenmerkt zich door een smaakprofiel dat elementen van zoete karamel en geroosterde mout combineert met een subtiele hint van turf. Daarnaast zorgen kruidige en hoppige tonen voor een gebalanceerde bitterzoete ervaring. Een bijzonder kenmerk van deze samenwerking is dat elk van de drie brouwerijen een eigen aspect heeft toegevoegd aan het bier: de mout komt van Tynt Meadow, de kruiden zijn afkomstig van Zundert en de gist van La Trappe, waar het bier ook werd gebrouwen. Dit geeft de Dubbel een veelzijdig karakter dat goed aansluit bij verschillende gerechten, wat het een interessante aanvulling maakt op de bierkaart van horecazaken.

*De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Trappistencollab abdijen

Samenwerking en traditie

De samenwerking tussen La Trappe, Tynt Meadow en Zundert is bijzonder, omdat de drie brouwerijen elk hun eigen benadering van het trappistenbier hebben, maar nu samenkomen om de waarden van de Trappisten te vieren. Het bier wordt gebrouwen binnen de muren van de abdijen, waarbij de productie onder toezicht van de monniken plaatsvindt. Het initiatief benadrukt de sterke band tussen ambacht en traditie, die kenmerkend is voor het Trappistenbier.

14.000 bomen

Naast de productie van dit nieuwe bier is de samenwerking gekoppeld aan een duurzaamheidsproject. Een deel van de opbrengst van Three Rules of Authentic Trappist gaat naar Trees for All, een organisatie die zich richt op het aanplanten van bomen en het herstel van biodiversiteit. In totaal zullen 14.000 bomen worden geplant als onderdeel van dit project, waarmee de brouwerijen een bijdrage leveren aan de verbetering van het milieu.

Het bier zal vanaf november verkrijgbaar zijn in supermarkten en bij horecagelegenheden.

106411-La-Trappe-Three-Rules-of-Authentic-Trappist 106405-Monniken-van-La-Trappe-Tynt-Meadow-en-Zundert-lanceren-samen-een-bier
Artikel delen