Mousserende wijn is populair deze zomer. CHANDON introduceert CHANDON Garden Spritz. Een mousserende wijn met een twist: een sinaasappellikeur gemaakt van lokale Argentijnse sinaasappels, kruiden en specerijen, zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen. Feestelijk in het glas en een blikvanger op je terras.
Huisgemaakte sinaasappellikeur
Het nieuwe drankje is een mix van CHANDON’S droge cuvée gemaakt van chardonnay-, pinot noir- en sémillon-druiven, en een huisgemaakte sinaasappellikeur. De aromatische en verfrissende sinaasappelbitters komen van rijpe Valencia-sinaasappels. Deze sinaasappels worden duurzaam gekweekt op een familiebedrijf in Entre Rios, in het noordoosten van Argentinië. CHANDON schilt de sinaasappels, droogt een deel en voegt gedroogde en verse sinaasappelschillen toe aan de blend. De schillen worden gemacereerd in druivenbrandewijn, samen met een selectie van kruiden en specerijen van de beste terroirs. De sinaasappellikeur die zo ontstaat wordt gemengd met CHANDON’S mousserende wijn.
Innovatieve wijnmakers
De Argentijnse wijnmakers van CHANDON lieten zich voor dit nieuwe drankje inspireren door de wat bittere smaken, zoals maté en fernet. Die zorgen samen met de aroma’s van de lokale Valencia-sinaasappels, voor een heerlijk zomerdrankje. “Het is uniek en dat past bij ons. CHANDON loopt voorop op het gebied van mousserende wijn. We hebben vier jaar gedaan over de ontwikkeling van dit nieuwe zomerdrankje en ik ben heel trots op het resultaat”, zegt Ana Paula Bartolucci, wijnmaker bij CHANDON Argentinië.
Lekker met ...
Serveer CHANDON Garden Spritz als aperitivo tijdens het borrelmoment en adviseer er pittig Aziatisch eten of sushi en sashimi bij. Ook lekker in combinatie met: oude cheddarkaas, gedroogd exotisch fruit en noten.
Koele serveertip
* 180ml CHANDON Garden Spritz
* 1 takje rozemarijn
* 1 gedroogde sinaasappelschijf
Bereiden: Schenk CHANDON Garden Spritz in een groot (wijn)glas. Voeg drie à vier ijsblokjes toe. Garneer met een takje rozemarijn en een gedroogde sinaasappelschijf.
.jpg)