Op 2 december heeft Illycaffè vanuit Triëst de winnaar bekend gemaakt van de Ernesto Illy International Coffee Award 2021, een prijs die sinds 2016 wordt uitgereikt aan de producent van de beste duurzame koffie onder de 27 beste deelnemende koffieproducenten uit de 9 meest significante koffieteelt landen. De winnaar van dit jaar is Jumboor Estate in India. Bekijk de lijst met alle finalisten onderaan dit bericht.
Ernesto Illy International Coffee Award 2021
De jury, een onafhankelijk panel van internationale culinaire en koffie-experts, kende de "Best of the Best"-prijs toe aan Jumboor Estate in India. Jumboor Estate, vertegenwoordigd door B.M. Nachappa, wordt beschreven als een intense koffie die een zijdeachtig, delicaat en zacht gevoel in de mond achterlaat, versterkt door tonen van chocolade, karamel, citrusvruchten, walnoten en een vleugje fruit.
Jury van internationale experts
Een onafhankelijk jury van internationale experts bestaande uit specialisten, chef-koks en culinair- en wijncritici nam deel aan een blinde proeverij van de finalisten. De koffie werd geanalyseerd onder verschillende brouwmethodes – espresso, mokka, infuuskoffie en filterkoffie – en de winnaar werd gekozen op basis van de rijkdom en complexiteit van het aroma, de elegantie en balans van smaken en de intensiteit van de aroma.
‘Coffee Lover's Choice’
De "Coffee Lover's Choice" award, die door een jury van consumenten wordt toegekend via een blinde proeverij georganiseerd in geselecteerde illy caffès over de hele wereld, is uitgereikt aan Proyecto Lift Olopita in Guatemala, vertegenwoordigd door Alfonso Urbina Perlata.
Finalisten van de Ernesto Illy International Coffee Award 2021
De 27 finalisten - drie uit elk land - komen uit Brazilië, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Ethiopië, Guatemala, Honduras, India en Nicaragua. Alle 27 finalisten staan hieronder vermeld, gerangschikt op de eerste tot de derde plaats in hun respectievelijke landen:
Brazilie
Fazenda Agua Viva - José Marques de Araujo
Fazenda Fonte Alta - Maria Claudia Porto
Fazenda Sitio Daniella I - Daniella Romano Pelosini
Colombia
Cabildo Coffee Project, Jambaló - Aracely Vitonco
Women Coffee Project, Caldono - Griceldina Quinayas
Intergenerational Coffee Project, Piendamó - Gerardo Arroyo
Costa Rica
Marespi S.A. - Johnny Marín Badilla
Coopesabalito R.L. - Warner Quesada Elizondo
Coope Atenas R.L. - Juan Carlos Alvarez Ulate
El Salvador
Finca Agua Caliente - José Ernesto Borja Papini
Finca La Providencia - Fernando Alfaro
Finca La Concordia - Carlos Antonio Borja
Ethiopie
Gera Estate - Alemayehu Dagne
Asma International Business Pvt Ltd Co. - Seada Shifa
Bechu International Trading Pvt Ltd. Co. - Darmyelesh Bechere
Guatemala
Proyecto Lift Olopita - Alfonso Urbina Peralta
Finca Joya Grande - Jovita Castillo
Finca Peña Blanca - Pablo Chuy Flores
Honduras
Finca El Cedrón - Gerardo López
Cocasancol - David García
Finca Los Liquidambar - José Humberto Ardón Pérez
India
Jumboor Estate - B.M Nachappa
Buskull Estate - Balaraju
Hallihithloo Estate - Mahesh Gowda
Nicaragua
Proyecto Lift - Holman Vicente Rivera Herrera
Finca Santa Isabel - Osman Gregorio Gutiérrez Moreno
Finca California - José Neftali Arauz Herrera
Over de Ernesto Illy International Coffee Award
De ceremonie, nu aan zijn zesde editie toe en vernoemd naar Ernesto Illy, pionier van deugdzame samenwerking met boeren om duurzame kwaliteit te produceren, is een manier om de beste koffieleveranciers te vieren en te belonen voor de aandacht en passie die ze elke dag aan hun werk besteden en om de toewijzing van het bedrijf te vernieuwen om het leven van de producenten te verbeteren en de droom te verwezenlijken om de beste koffie ter wereld aan te bieden.
.jpg)