Duurzame, praktische oplossingen voor hotels
De huidige generatie chefs is zich steeds meer bewust van de impact die bepaalde keuzes qua ingrediënten hebben op het milieu. Michelin stimuleert, met de introductie van de groene Michelin sterren, de beweging van het “groene koken”. Het zou dan jammer zijn als deze duurzame initiatieven eindigen in de keuken.
Met de introductie van de nieuwe Bio Dunisoft servetten gaat duurzaamheid verder aan tafel. Deze premium servetten zijn extra zacht met het luxe gevoel van linnen. Ze zijn echter volledig fossielvrij geproduceerd en vervaardigd uit voedselresten zoals citroenschillen en mais. Hierdoor zijn ze na gebruik ook weer te composteren.
CO2 neutrale verpakkingsoplossingen
Sinds corona, en het wegblijven van buitenlandse toeristen, heeft de hotelbranche zich razendsnel ontwikkeld en zijn er tal van nieuwe duurzame initiatieven ontstaan. Eén daarvan is het organiseren van eco-vriendelijke meetings waarbij de CO2 uitstoot gecompenseerd wordt, zonder dat de gast hier extra voor betaalt.
Naast het aanbieden van bijvoorbeeld milieuvriendelijk papier en andere vergaderbenodigdheden, is er nog een groter verschil te maken door het aanbieden van volledig CO2 neutrale maaltijdverpakkingen voor ontbijt, lunch en koffiebreak/tussendoortje. Gebruik bijvoorbeeld de Art cup series voor een snelle koffiebreak en serveer de lunch in de Ronda boxen van Duni. Voor iedere maaltijd is er een passende (gepersonaliseerde) oplossing die aansluit bij de uitstraling van verschillende concepten.
.jpg)