Ghost kitchen Casper breidt uit naar Nederland na grote investering

10 virtuele restaurants

Casper is een succesvolle keten van bezorg- en afhaalrestaurants, zogenaamde ghost- of dark kitchens. In 2021 had Casper een omzetgroei van 210% en leverde het meer dan 230.000 gerechten. Marktonderzoek van Euromonitor voorspelt dat de maaltijdbezorgingsindustrie rond 2030 een biljoen dollar waard zal zijn.

Klanten van Casper kunnen bij 10 virtuele restaurants bestellen. Het menu biedt voor ieder wat wils: van Gloria’s pasta en Barney’s burgers tot gezonde salades, bagels of een volledig veganistisch gerecht van de Vegetarische Slager. Bestellen kan rechtstreeks bij de virtuele restaurants of via Casper, waarbij de verschillende merken kunnen worden gecombineerd tot één bestelling, in één levering.

Zero-waste beleid

Casper heeft een zero-waste beleid en streeft ernaar om zoveel mogelijk met lokale leveranciers te werken. Binnen dertig minuten worden de maaltijden tot aan de deur bezorgd of zijn ze klaar om af te halen. De productiekeukens zijn proces gestuurd, waarbij techniek, keuken en bedrijfsvoering steeds in balans zijn en de productkwaliteit essentieel is. Casper werkt samen met de marktplaatsen Thuisbezorgd, Deliveroo en Uber Eats.

In tegenstelling tot andere ghost kitchens is Casper duidelijk zichtbaar in het straatbeeld. Het heeft geen geblindeerde ramen in straatjes achteraf, maar open en transparante locaties met duidelijk herkenbare branding, techniek om inloopbestellingen te plaatsen en wachtruimtes voor de bezorgers.

De grootste uitdaging ligt nog voor ons

Matthias Laga, medeoprichter & CEO van Casper (zie foto linksonder): “Natuurlijk zijn we trots op wat we de afgelopen twee jaar hebben bereikt, maar we realiseren ons ook dat onze grootste uitdaging nog voor ons ligt. Toch ben ik er 100% van overtuigd dat het beste nog moet komen! Dankzij deze financiering kunnen we versneld uitbreiden naar nieuwe markten en tegemoetkomen aan de continue, en groeiende vraag naar gemak. Wij zijn ervan overtuigd dat we een succesformule hebben met ons delivery proof aanbod in combinatie met onze tech-, marketing- en operationele expertise. In de Benelux en Frankrijk gaan we nieuwe vestigingen openen en het is onze ambitie om in 2024 internationaal vijftig vestigingen te hebben. Een ambitieus plan, maar we zijn er klaar voor. Gelukkig zijn we niet bang om grote uitdagingen aan te gaan; grote uitdagingen geven de beste beloningen!”

Indrukwekkend groeiverhaal

Tanja Kramer, Principal bij Slingshot Ventures: “We zijn verheugd om Casper te ondersteunen in zijn missie om de online maaltijdbezorging experience te veranderen en onderdeel te worden van dit indrukwekkende groeiverhaal. De markt voor dark kitchens groeit exponentieel, aangewakkerd door de snelle acceptatie van online maaltijdbestellingen en de opkomst van on-demand apps voor maaltijdbezorging. Vooral millennials en de generatie Z zijn gewend om maaltijden te bestellen. Casper is een marktleider in België en goed gepositioneerd om internationaal uit te breiden. We zijn onder de indruk van de continue focus op de klanttevredenheid, de productkwaliteit en de operationele bedrijfsvoering van Matthias en zijn team.”

Over Slingshot

Slingshot Ventures, opgericht in 2017 door Marco Pieters en Tom Kist, is een Venture Capital fonds dat investeert in snelgroeiende consumer-tech bedrijven. Het is het grootste venture fonds van Nederland dat uitsluitend gefinancierd wordt door ondernemers. De combinatie van de expertise en het netwerk van de investeerders maakt dat Slingshot proactief bij haar participaties betrokken is. Sinds de oprichting heeft Slingshot geïnvesteerd in o.a. Chronext (luxe horloge platform), Boldking (Europese leider in online verzorgingsproducten voor mannen), Naduvi (online outlet voor home & living merken), Temper (marktplaats voor horeca en retail jobs), STOX Energy Socks (innovatieve compressie sokken), VanMoof (slimme en elektrische stadsfietsen), Wundermart (onbemande retail oplossing voor hotels en kantoren). Voor meer informatie: www.slingshot.ventures