Herman Hell nieuwe columnist Entree Magazine

Horecaondernemer Herman Hell is de nieuwe, vaste columnist voor Entree Magazine. Zijn eerste column, over het ‘abnormale normaal’ verschijnt deze week, in de nieuwste editie.

Herman Hell is eigenaar van Hells Kitchen Horeca Groep. Hij heeft een flink aantal horecazaken in (de regio) Rotterdam, waaronder Westerpaviljoen, Ayla, Het Zalmhuis, Bar Restaurant Sijf, Cafe Van Zanten, SUGO, NRC, Brouwcafé De Hofnar, Het Hart van Vlaardingen en Wapen van Willemstad. En een ongezouten mening.

Herman Hell: “Blij met de ruimte voor mijn braindumps”

“Toen Iris, hoofdredacteur van Entree, me vroeg voor en gastcolumn, reageerde ik dat ik gewend ben om basisspeler te zijn, geen invaller. Ze had het lef om mij vast op te stellen”, vertelt hij. “Ik ben blij met de ruimte die ik krijg in Entree om mijn frustraties, braindumps en enthousiasme over zaken die spelen in onze branche met de lezers te delen.”