Groot tekort aan afwassers: hoe krijg je jongeren de spoelkeuken in?

Standaard heeft ondernemer Jackie van de Merwe een vacature openstaan voor een afwasser. “We hebben er nu vier in dienst, allemaal scholieren. In een poule van twintig man kan er altijd wel iemand invallen. Maar als er bij ons een afwasser ziek is, of op vakantie, dan moeten we zelf aan de bak. Op zich geen punt, we zetten gewoon onze schouders eronder. Maar na een lange werkdag gaan we liever naar huis dan dat we tot een uur ’s nachts in de spoelkeuken staan.”