Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

Pauze voor medewerkers 18 jaar en ouder

Mederwerkers die 18 jaar of ouder zijn, hebben recht op 30 minuten pauze wanneer zij langer dan 5,5 uur werken. Deze pauze kan in één keer gehouden worden (1x 30 minuten) of gesplitst worden (2x 15 minuten). Werkt een personeelslid langer dan 10 uur? Dan heeft hij of zij recht op 45 minuten pauze. Deze kan in één keer gehouden (1x 45 minuten) of gesplitst worden in korte pauzes van elk tenminste 15 minuten.

Pauze voor medewerkers onder de 18 jaar

Voor medewerkers van 17 jaar, 16 jaar en 15 jaar gelden er andere regels voor pauze in de horeca. Zij hebben recht op 30 minuten pauze wanneer zij langer werken dan 4,5 uur. Dit kan in één keer gehouden worden (1x 30 minuten) of gesplitst worden (2x 15 minuten).

Koffie- en rookpauzes in de horeca

Even snel een sigaret roken, wat eten of een kop koffie drinken. Werknemers houden deze minipauzes vaak buiten hun standaard eetpauze van een halfuur. Moet je deze uitbetalen? Het antwoord is ja. Pauzes van minder dan 15 minuten worden niet gerekend als pauze. Hierdoor moet de werkgever deze uitbetalen. Als werkgever kun je zelf dus bepalen of je een gelegenheid creëert om tussendoor te eten, te drinken of een sigaret te roken.