Onder andere Brut 172, Daalder en Kasteel Heemstede krijgen een Michelinster. De restaurants die dit jaar een nieuwe ster krijgen, werden zaterdagochtend per ongeluk door Michelin gepubliceerd. Lees hier welke restaurants nog meer een ster krijgen aanstaande maandag tijdens de uitreiking.
*Meliefste Wolphaartsdijk
* Wils Amsterdam
*Kasteel Heemstede Houten
** Brut 172 Reijmerstok
**Restaurant 212 Amsterdam
*Nieuwe Winkel Nijmegen
*Pieters Restaurant Bergambacht
*Tilia Etten Leur
*Zeezout Rotterdam
*Daalder Amsterdam
Michelin organiseert de jaarlijkse sterrenceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2021 op maandag 29 maart 2021, in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De Michelin uitreiking vindt vanwege de Covid-19 crisis twee maanden later plaats dan gebruikelijk. De MICHELIN Gids Nederland 2021 zal dit jaar uitsluitend in digitale vorm worden uitgebracht. "Hierdoor krijgt de gebruiker een uitgebreidere en aantrekkelijkere content, altijd up to date en in een paar kliks toegankelijk", aldus de organisatie. De sterrenceremonie is zoals elk jaar ook live te volgen. Daarbij zullenhet talent, het aanpassingsvermogen en het engagement van de chefs en restauranthouders weer volledig centraal staan.