Michelin 2021: dit is de uitslag

Groene Ster:

De Librije
Bolenius
Het Seminar
De Kas
Aan Sjuuteeänjd
Lokaal
One
De Nieuwe Winkel

Michelin Young Chef Award 2021:

Alex Haupt, van restaurant 101 Gowrie in Amsterdam

De Michelin Service Award 2021

Cindy Borger van De Groen Lantaarn in Staphorst

Michelin Sommelier Award

Edgaras Razminas, sommelier van De Lindehof in Nuenen

Deze restaurants zijn gesloten en 'verliezen' dus hun ster:

&Moshik
De Karpendonkse Hoeve/De Zwaan (heropend als Tilia en de ster terugkreeg)
Lucas Rive
Niven
De Heren van Jacob
De Heer Kocken

Deze restaurants kregen er een ster bij:

*Meliefste in Wolphaartsdijk
* Wils in Amsterdam
*Kasteel Heemstede in Houten
** Brut 172 in Reijmerstok
**Restaurant 212 in Amsterdam
*Nieuwe Winkel in Nijmegen
*Pieters Restaurant in Bergambacht
*Tilia in Etten Leur
*Zeezout in Rotterdam
*Daalder in Amsterdam

Over Michelin 2021

Michelin organiseert de jaarlijkse sterrenceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2021. De Michelin uitreiking vond vanwege de Covid-19 crisis twee maanden later plaats dan gebruikelijk. De MICHELIN Gids Nederland 2021 zal dit jaar uitsluitend in digitale vorm worden uitgebracht. "Hierdoor krijgt de gebruiker een uitgebreidere en aantrekkelijkere content, altijd up to date en in een paar kliks toegankelijk", aldus de organisatie. De sterrenceremonie is zoals elk jaar ook live te volgen. Daarbij zullenhet talent, het aanpassingsvermogen en het engagement van de chefs en restauranthouders weer volledig centraal staan.