Gepubliceerd op: 21 april 2020
Sok probeert zo het horecapersoneel een hart onder de riem te steken en ze door de coronacrisis te slepen. Gastologie online is voor elke horecaprofessional, is geheel gratis en iedereen kan meedoen. “Gastvrijheid wordt na de crisis nog belangrijker.”
Gastologie is een bordspel dat is ontwikkeld door studenten van de Cas Spijkers Academie Twente onder leiding van Sok en bekroond met de Horecava Innovation Award. Het spel is zowel geschikt voor professionals in de horeca als voor iedereen die hiermee verbonden is. Sok zal zelf als spelleider optreden en via een online verbinding in contact staan met de deelnemers. Sok: “Het doel is de speler het belang van goede gastvrijheid in de horeca te laten inzien. Spelenderwijs krijgen deelnemers bruikbare tips om na de coronatijd je eigen gastvrijheid te herkennen en eventueel te optimaliseren. Ik zal de pionnen over het bord schuiven en de opdrachten voorlezen. Via het beeldscherm kan ik dan zien hoe de deelnemers hun opdrachten uitvoeren.”
Onder meer Lennart Maas, general manager van het Park Plaza Victoria Hotel Amsterdam en initiatiefnemer van de Nationale Horecadag is een van de deelnemers. Ook Kiki Bult, gastvrouw bij Ciel Bleu* in Amsterdam en Sjauwet Harrachi gastheer bij De Waagh in Nijmegen zullen strijden om de winst in deze eerste online gastvrijheidsstrijd.
Wil jij ook gratis meedoen met dit interactieve spel, stuur dan een whatsapp bericht naar Jeannine Sok via (06) 14 91 07 43 of ga naar de actiepagina voor Gastologie online.