Sterrestaurant Fitzgerald* in Rotterdam is verkocht

In maart 2015 opende Gonzalez restaurant Fitzgerald in Rotterdam. De naam van het restaurant komt van de beroemde uitspraak van Amerikaans schrijver F. Scott Fitzgerald: “Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.” De uitspraak typeert de zaak volgens Michelin. Het Franse bandenmerk kende de zaak in 2018 een ster toe.

Michelin schreef: “Men krijgt maar niet genoeg van zijn gedurfde wijnassociaties. Het glas is hier even opmerkelijk als het bord. Michael Verhagen daagt die geweldige wijnen uit met Frans moderne gerechten. Fitzgerald* heeft allure. Dat geldt ook voor het decor. Italiaans marmer dat verenigd wordt met design- en vintage-elementen, de grote glasramen, de mooie binnentuin … Een bruisend restaurant!”