SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025: deze 10 zaken zijn genomineerd

De wedstrijd, die door SVH namens de horecabranche wordt georganiseerd, begon begin september met een nominatieronde. Studenten, leerlingen, leermeesters, docenten en horecamedewerkers konden tijdens deze ronde hun favoriete leerbedrijven nomineren. Genomineerde leerbedrijven kregen vervolgens opdrachten om te laten zien waarom zij de titel verdienen. In de eerste ronde zijn de bedrijven beoordeeld op hun visie op opleiden, het opleidingsplan, een testimonial van een leerling en een videopitch waarin zij laten zien waarom zij het beste leerbedrijf zijn. Bedrijven konden extra punten verdienen door zoveel mogelijk mensen te laten stemmen op hun video.

Ricardo Eshuis, directeur van SVH en voorzitter van de wedstrijdcommissie, zegt: “Namens de wedstrijdcommissie wil ik graag alle genomineerde leerbedrijven feliciteren. Genomineerd worden is een mooie waardering. Zeker in een jaar waarin veel bedrijven door tijdgebrek niet mee kunnen doen. De personeelstekorten blijven immers een uitdaging. Daarom een extra compliment voor de bedrijven die wel aan de wedstrijd deelnemen. Goede leermeesters en leerbedrijven zijn onmisbaar voor de opleiding van nieuwe horecaprofessionals. Zij spelen een voorbeeldrol en hebben grote invloed op de vaardigheden en houding van leerlingen ten opzichte van het vak.”

"Dit jaar zien we enkele oude bekenden terug. Een daarvan is Restaurant Vroeg, winnaar van de editie in 2015. Ook Ron Gastrobar (Top 10 in 2022) en The Lemon Tree (Top 10 in 2022) doen weer mee, evenals Strandpark De Zeeuwse Kust, dat vorig jaar in de top 10 eindigde. In deze sterke top 10 zullen details het verschil maken om tot een top 3 te komen. De leerbedrijven hebben een goed opleidingsplan ingediend en hebben creativiteit, inhoud en originaliteit laten zien bij hun andere opdrachten, zoals de videopitches en testimonials van leerlingen. Heel mooi om te zien!” aldus Eshuis.

Wedstrijdverloop

Deze maand worden de leerbedrijven in de top 10 bezocht door een commissielid van de wedstrijd. Het doel is te beoordelen of het opleidingsplan goed werkt in de praktijk en of er een veilig werk- en leerklimaat heerst. Het commissielid gaat hierover in gesprek met leerlingen en leermeesters. Van de bezoeken worden rapportages gemaakt, die de voltallige wedstrijdcommissie bespreekt. In deze commissie zitten vertegenwoordigers van SVH, SBB, KHN, FNV Horeca, de MBO Raad en eerdere winnaars: Restaurant De Werf uit Veere en Restaurant ’t Noorden uit Aalten. De commissie bepaalt uiteindelijk welke drie leerbedrijven naar de finale gaan.

Beste leermeester

Ook de rol van de leermeester krijgt dit jaar weer extra aandacht: zij maken kans op de titel Beste Leermeester Horeca 2024/2025. De beste leermeester wordt gekozen uit de Top 10 beste leerbedrijven. De wedstrijdcommissie selecteert op basis van de bedrijfsbezoeken een Top 3, die vervolgens nog een keer door een commissielid wordt bezocht om tot een winnaar te komen.

Finale op Horecava 2025

Het winnende leerbedrijf en de winnende leermeester worden bekendgemaakt tijdens de finale op Horecava 2025, op donderdag 16 januari om 14:00 uur.