Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op dinsdag 3 december heeft SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekendgemaakt welke leerbedrijven in de top 3 van de wedstrijd staan.

Ook dit jaar had de commissie, die bestaat uit vertegenwoordigers van KHN, FNV Horecabond, de MBO Raad, SBB, SVH en oud winnaars Het Hooihuis en Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden, de taak om te bepalen welke leerbedrijven dit jaar de finale bereiken. De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020, zijn in willekeurige volgorde: Le Brasseur uit Maarssen, ’t Havenmantsje uit Harlingen en Pulitzer Hotel Amsterdam.

Opdracht

De top 10 van beste leerbedrijven is in de afgelopen weken bezocht door de vakjury. Als opdracht dienden de leerbedrijven de juryleden te ontvangen als een leerling op de eerste werkdag. Om een compleet beeld te krijgen van het leerbedrijf en de leermeesters, werd tijdens het bezoek ook met hen gesproken en is daarnaast het opleidingsplan en de visie op opleiden onder de loep genomen. De resultaten van de bedrijfsbezoeken zijn door de jury gepresenteerd aan de wedstrijdcommissie, waarna de top 3 tot stand is gekomen. 

De top 3

’t Havenmantsje, Le Brasseur en Pulitzer Hotel Amsterdam wisten zich als beste leerbedrijven te onderscheiden. De bedrijven vielen tijdens de jurybezoeken op door de gestructureerde en heldere opleidingsvisie, met een individuele aanpak voor elke leerling. Ook werd de opdracht door deze bedrijven het beste uitgevoerd. Le Brasseur plaatste zich vorig jaar ook voor de top 10, maar haalde toen net de top 3 niet. Zij hebben de feedback van de jury ten harte genomen en wisten zichzelf te verbeteren, waardoor zij zich nu geplaatst hebben in de top 3. 

Finale

De leerbedrijven uit de top 3 krijgen een bezoek van de voltallige wedstrijdcommissie. Voor dit bezoek krijgen zij een nieuwe opdracht die zij uitvoeren voor de commissieleden. Daarna zal in spanning gewacht worden op de uitslag, die tijdens de finale op de Horecava in Amsterdam bekend wordt gemaakt.

Winnaars

Eén leerbedrijf zal ook dit jaar de titel Beste Leerbedrijf Horeca in ontvangst nemen. Dit bedrijf ontvangt de award, een muurschildje, mag een dag meelopen met een SVH Meester naar keuze en voor twee jaar plaatsnemen in de wedstrijdcommissie. Bovendien mag het leerbedrijf een persoon afvaardigen voor de branchevaststellingscommissie van SVH waarin hij samen met andere grote branchepartijen een belangrijke stempel drukt op het vaststellen van de kwaliteitsstandaarden in de horecabranche.