Liefde lijkt dus steeds vaker door de maag te gaan. Tussen 2016 en 2019 steeg het aantal tweepersoons reserveringen op 14 februari jaar op jaar. Vooral tapasrestaurants zijn in trek onder geliefden. De Spaanse sfeer, sangria, rioja’s en kleine gerechtjes om te delen roepen bij velen blijkbaar een ultiem gevoel van romantiek op. Ook steakhouses en Griekse, Franse en Italiaanse restaurants doen het goed bij verliefde stelletjes. Haarlem, Utrecht en Tilburg bleken in 2019 de populairste steden voor een romantisch diner voor twee. Gezien de stijgende trend en het feit dat 14 februari dit jaar op een vrijdag valt, verwacht Eet.nu dat in 2020 nog meer mensen Valentijnsdag in een restaurant zullen vieren.
Het toegenomen restaurantbezoek op 14 februari past in een bredere trend. Volgens onderzoeksbureau Motivaction is Valentijnsdag de laatste jaren namelijk populairder dan ooit. Inmiddels viert één op de drie Nederlanders Valentijnsdag. Vooral jongeren zijn dol op de feestdag. Van de Millennials viert 44% de dag der liefde, bij Generatie Z ligt dit percentage met 47% zelfs nog hoger. Dat eten en drinken een steeds belangrijkere rol spelen op Valentijnsdag, blijkt ook uit het onderzoek van Motivaction. Zo’n 40% van de respondenten die aangaf de feestdag te vieren, gaf geld uit aan een hapje en een drankje, tegenover 32% een jaar eerder. Een aantal jaar geleden zou de feestdag volgens verschillende onderzoeken nog op zijn retour zijn.
.