‘The future is vegan’, luidt een van de slogans van horecaketen Vegan Junk Food Bar. De toekomst van vegan in Eindhoven is dat echter niet, want begin oktober is de franchiselocatie failliet verklaard. De keten had negen vestigingen in binnen- en buitenland. Met de sluiting van de zaak in Eindhoven zijn dit er nu nog acht.
Vorig jaar mei opende de vestiging van Vegan Junk Food Bar in Eindhoven. Nu, anderhalf jaar later moeten de deuren alweer sluiten. De rechtbank verklaarde de franchiselocatie begin deze maand failliet. De reden voor het faillissement is onduidelijk.
In 2017 opende de eerste vestiging van Vegan Junk Food Bar. Inmiddels telt het acht zaken in onder andere Amsterdam, Rotterdam, Barcelona en Keulen. Het restaurant staat bekend om haar Instagrammable kleurrijke vegan gerechten en het arty interieur. Op de menukaart vind je burgers, kapsalon en andere snacks met catchy namen als ‘Daddy Mc Chik’n’ en ‘Super Size Shawarmama’.