Welke kansen biedt AI in de horeca? 'Nu al tot 40% minder waste'

AI-expert Jim Stolze legt uit dat generatieve AI de vorm van kunstmatige intelligentie is die nu baanbrekend is. “Eerst leerden we de computers hoe het moest en hoe het beter kon. Dat gebeurt op zich nog steeds. Maar nu is machine learning in de volgende fase beland: wat écht revolutionair is, zijn tools die volautomatisch content creëren. Tekst, maar ook spraak en beeld. Veel mensen, zeker met een kantoorbaan, zien dat dingen dankzij AI slimmer gedaan kunnen worden.