De Horecava Awards zijn maandag uitgereikt tijdens de opening van Horecava 2025. Voor een enthousiast publiek overhandigden juryvoorzitter Puck Wilbers en Florentine Rijkmans, directeur van Horecava, de prijzen aan de winnaars SNACKWITHBENEFITS en Vegan Visboer.
Hoofdfoto: winnaar SNACKWITHBENEFITS
De Horecava Innovation Award werd toegekend aan Vegan Visboer. Hun plantaardige visfilet met een huid van zeewier is een baanbrekende innovatie die duurzaamheid en productkwaliteit combineert. Dit product biedt horecaprofessionals een nieuwe, toekomstgerichte manier om smaak en efficiëntie te integreren in hun aanbod.
De Horecava Sustainability Award ging naar SNACKWITHBENEFITS voor hun Root Rizzler, een circulaire pastinaak-snack met een stevige bite. Deze innovatie toont aan hoe duurzame productie en culinaire kwaliteit hand in hand kunnen gaan. Het product draagt bij aan een verantwoorde toekomst voor mens, dier en planeet.
De Horecava Public Award, bepaald door publieksstemmen, werd eveneens toegekend aan SNACKWITHBENEFITS. Het publiek koos hun favoriet uit acht genomineerden, waarmee de directe impact van innovaties op de branche werd onderstreept.
De Horecava Awards belichten producten en concepten die horecaondernemers helpen hun bedrijf te versterken. "Deze innovaties zijn een inspiratiebron voor de gehele branche," aldus Florentine Rijkmans. "Ze motiveren ons allemaal om de lat hoger te leggen."