Openingen & design

Chào Pizza geopend in Bussum: pizzeria met Aziatische twist

Chào Pizza in Bussum
Tags: nieuwe horecazaken ,  design ,  food ,  nieuw concept ,  horecanieuws
Gepubliceerd op: 26 februari 2025

Chào Pizza geopend in Bussum: pizzeria met Aziatische twist

Begin februari opende in het centrum van Bussum Chào Pizza, een nieuw horecaconcept waarin de Italiaanse en Vietnamese keuken elkaar ontmoeten. De zaak is een initiatief van broers Tom en Toa Han en ondernemer Rogier Wijnands, die met hun gedeelde passie voor pizza en hun Vietnamese achtergrond een unieke fusie creëerden. Bekijk foto's van het restaurant onder dit bericht.

Interieurontwerp: Studio Matiik & OST
Fotografie: Wianne Zwart

Van bijbaan naar eigen zaak

De ondernemers deden hun eerste horeca-ervaring op in een pizzeria, waar de liefde voor het vak ontstond. Hoewel hun carrière hen later buiten de horeca bracht, bleef de droom van een eigen zaak bestaan. Na talloze gesprekken en ideeën ontstond Chào Pizza: een plek waar Napolitaanse pizza’s worden gecombineerd met Aziatische smaken.

Aziatische twist

Het menu combineert traditionele Napolitaanse pizza met innovatieve Aziatische invloeden. Zo staat Pizza Nâm op de kaart: een pizza met ricottacrème, gerookte Provola di Agerola, oesterzwam, shiitake en miso. Of Pizza Chào waarin bò kho (een Vietnamese stoof van gekruid rundvlees), Thaise basilicum en aangemaakte wortel verwerkt zit.

Interieur

Die mix van Napolitaanse en Aziatische invloeden komt ook terug in het interieur. Het design combineert de minimalistische, rauwe sfeer van Vietnamese streetfood met de levendige kleuren en warmte van de Italiaanse cultuur. Zo ontstaat een eigentijdse setting waarin beide werelden op natuurlijke wijze samensmelten. Studio Matiik & OST is verantwoordelijk voor het interieur van Chào Pizza. 

Chào Pizza in Bussum - mvv Wianne Zwart
Chào Pizza in Bussum - mvv Wianne Zwart - 1 Chào Pizza in Bussum - mvv Wianne Zwart - 3
 
Chào Pizza in Bussum - mvv Wianne Zwart - 2 Chào Pizza in Bussum - mvv Wianne Zwart - 4
Cocktailbar Chapter 1896 - De L'Europe Amsterdam - Hoofdfoto
nieuw in amsterdam

Luxe cocktailbar Chapter 1896 opent in De L’Europe, Amsterdam

Artikel delen