CoCo73 opent in 's-Hertogenbosch in oude kopersmederij
In de Korte Putstraat in ’s-Hertogenbosch opende deze zomer CoCo73. Het restaurant is elke dag open voor lunch, borrel en diner. Eigenaar is Stefan Stoltz. Bekijk de foto’s onderaan dit bericht.
Unieke locatie
Restaurant CoCo73 zit in een historisch pand, daterend uit 1600. Vroeger deed het dienst als kopersmederij en dit zie je terug in het interieur. Heden en verleden komen terug in een unieke mix van materialen en meubels. Ook de naam is geïnspireerd op de kopersmederij. Het eerste deel staat voor copper (oftewel koper) en het tweede deel voor company (goed gezelschap). En natuurlijk mocht het kerngetal 73 van Den Bosch niet ontbreken!
Het menu
De menukaart biedt zowel à-la-cartegerechten als shared dining hapjes. Van oesters en tonijn tataki tot auberginesaté en entrecôte: de kaart heeft een brede selectie gerechten voor vega-, vis- en vleesliefhebbers. Voor degenen die niet kunnen kiezen is er ook een chef’s menu, waarbij de chef je verrast
Artikel delen
Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:
De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen