De Hondekop: nieuw café-restaurant in voormalig NS-gebouw in Utrecht

Voormalig NS-gebouw

De Hondekop bevindt zich aan de Amsterdamsestraatweg in de Utrechtse wijk Wisselspoor, op een locatie met een rijke geschiedenis. Het gebouw, dat vroeger de Hondekop-treinstellen huisvestte, heeft zijn naam aan deze treinen ontleend. Het pand is omgebouwd tot een moderne, duurzame ontmoetingsplek met horeca van maar liefst 700 vierkante meter. Het interieur combineert het oude met het nieuwe. Perzische tapijten, oude spiegels en veel groen, waaronder klimop langs de muren, bepalen de sfeer van de zaak.

*De tekst gaat verder onder de foto's

Duurzaamheid speelt een belangrijke rol in het ontwerp van het restaurant. Zo is het plafond geïsoleerd met gerecyclede spijkerbroeken. Een leuke toevoeging aan de inrichting is de glazen wand bij de in-house bakkerij. Deze biedt gasten de mogelijkheid om het hele bakproces te volgen. Daarnaast beschikt De Hondekop over terras, een podium en een ruime serre van 200 vierkante meter.

Hollandse gerechten met een twist

De horecagelegenheid is geopend voor lunch, diner en borrels. Op de menukaart van De Hondekop staat een gevarieerd aanbod van klassieke Hollandse gerechten met een verrassende twist. Gasten kunnen onder meer kiezen uit schelvisfilet, shortrib of een burger van artisjok en gekonfijte eendenbout. Een opvallend onderdeel van De Hondekop is de inpandige bakkerij, opgezet in samenwerking met De Bakkerts, bekend van de Bakkert aan de Adriaen van Ostadelaan. Hier worden dagelijks vers brood en gebak bereid.

*De tekst gaat verder onder de foto

Cultuur en educatie

Naast eten en drinken biedt De Hondekop ook ruimte voor culturele en educatieve activiteiten. De zaak vormt een ontmoetingsplek voor lokale talenten en buurtinitiatieven. Er wordt ook samengewerkt met de Hogeschool Utrecht en de Universiteit van Utrecht. Deze samenwerkingen ondersteunen het streven van de initiatiefnemers om van De Hondekop een laagdrempelige plek te maken waar gelijkgestemden en andersdenkenden met elkaar in contact kunnen komen.