Edwin Klaasen en Bart Cales gaan samen de uitdaging aan en openen binnenkort een nieuwe bakkerij en kenniscentrum in het Noord-Brabantse Raamsdonksveer. De naam van hun bedrijf is Broodheeren.
Broodheeren is er ook voor de horeca
Edwin Klaasen en Bart Cales: “Ambacht overdragen en eerlijk puur brood bakken; dat is waar de nog te openen bakkerij voor staat. Op basis van gevoel, bewogenheid en ervaring ontwikkelen we in de eigen bakkerij desembrood van de hoogste kwaliteit voor liefhebbers die het vak verstaan.” De twee gaan ook verkopen aan de horeca en lokale foodprofessionals.
Broodheeren is ook kenniscentrum
Daarnaast is het nieuwe bedrijf een kenniscentrum voor relaties en een trefpunt voor creatievelingen, kleine beurzen en andere initiatieven. “De nadruk ligt op samenbrengen en inspireren, het aangaan van duurzame relaties en het overdragen van kennis aan andere experts.” Beide heren hebben een achtergrond in de bakkers- en horecawereld.
.jpg)