Akoestiek speelt een belangrijke rol in de beleving van gasten in de horeca. Een galmende ruimte kan de eetervaring negatief beïnvloeden, terwijl een goed afgestemde akoestiek zorgt voor rust, comfort en ontspanning. Huub van der Lee, bouwkundig projectleider bij restaurantketen ‘t Zusje, weet daar alles van. Sinds vier jaar kiest hij consequent voor de akoestische spuitplafonds van AcoustIQ bij verbouwingen en bij nieuwe vestigingen van de keten. 't Zusje heeft inmiddels 36 vestigingen en nieuwe locaties in Zaandam en Alphen aan den Rijn.
Foto's: Erik Riensema
Hoofdfoto: Restaurant 't Zusje