Openingen & design

Kaj Gorgels en Ad Schaap openen burgerzaak Drippy’s in Rotterdam

Drippy's Rotterdam
Tags: nieuwe horecazaken

Kaj Gorgels en Ad Schaap openen burgerzaak Drippy’s in Rotterdam

Kaj Gorgels, o.a bekend van YouTube en als tv-presentator, slaat een nieuwe weg in: de restaurantwereld. Samen met De Beren-CEO Ad Schaap en culinair influencer Colin Knopper opent hij op 30 november Drippy’s, een smashburgerconcept in het hart van Rotterdam.

Foto's: Stacii Samidin

 

Een droom die werkelijkheid wordt

Voor Kaj is Drippy’s meer dan een onderneming – het is het verwezenlijken van een jongensdroom. “Na maandenlang voorbereiden, proeven en finetunen is het eindelijk zover. Het is fantastisch om iets wat ooit een idee was nu echt te kunnen openen”, deelt Gorgels enthousiast op Instagram. Samen met Schaap, met wie hij al lange tijd een band heeft, en Knopper, die bekendstaat om zijn smaakvolle creaties, vormt hij een hecht team.

Wat maakt Drippy's anders?

Drippy’s onderscheidt zich door de focus op de authentieke smashburger: een burger die niet alleen sappig en vol van smaak is, maar ook verrassende combinaties biedt. Ze willen met de beste ingrediënten werken, zo is het vlees 100% grasgevoerd rund en wordt het brood dagelijks gebakken. Het team wil zich eerst in Rotterdam bewijzen en heeft grote plannen voor de toekomst. “We willen niet stoppen bij één vestiging. Dit is het begin van iets veel groters", aldus Gorgels. “Rotterdam is onze eerste stap, maar we denken zeker verder.”

*De tekst gaat verder onder de afbeelding.

Drippys-Rotterdam-Kaj-GorgelsDrippys-Amsterdam-Kaj-Gorgels16
Afbeelding ter illustratie. Drippy's Rotterdam

Een sterke samenwerking

De samenwerking tussen de drie ondernemers is stevig geworteld. Schaap is geen onbekende in de horecawereld, kent Gorgels al jaren en is overtuigd van zijn inzet en ondernemerschap. “Kaj is veel meer dan een uithangbord. Zijn betrokkenheid en passie voor dit project zijn groot. Zonder hem of Colin had ik deze stap niet gezet”, vertelt Schaap. Knopper, die al naam maakte als culinair influencer, heeft zich o.a toegelegd op het ontwikkelen van de recepten en smaakcombinaties die Drippy’s uniek maken.

Toekomstplannen

Gorgels: “Onze droom is om wereldwijd uit te breiden en een naam op te bouwen die bekendstaat om kwaliteit en originaliteit.” Drippy’s opent op 30 november in Rotterdam. Het avontuur begint hier, en volgens Colin is dit nog maar het begin van een grotere missie: de beste burgers in de tofste restaurants, in Nederland en daarbuiten.
Artikel delen