Openingen & design

Marco van Velthooven opent restaurant Emmanuelle in Hilversum in januari

Marco van Velthooven Emmanuelle in Hilversum
Tags: nieuwe horecazaken ,  design

Marco van Velthooven opent restaurant Emmanuelle in Hilversum in januari

Halverwege januari opent Emmanuelle haar deuren in Hilversum, op de plek waar voorheen café Burger zat. Het restaurant serveert straks klassieke Franse gerechten in een eclectische en flamboyante sfeer, geïnspireerd door de filmklassieker Emmanuelle. Dit nieuwe project van de Van Velthooven Horecagroep (VVHG), bekend van zaken als Rex, Brasserie Meddens en Nannes, krijgt een extravagant interieur ontworpen door designbureau Too Many Agencies (o.a. ook verantwoordelijk voor de interieurs van SECRET GARDEN en THE SIREN).

Openingsbeeld: Marco van Velthooven
Credits: Studios Kastermans

Extravagant interieur

Emmanuelle opent in het centrum van Hilversum. Het interieur ademt een eclectische, flamboyante sfeer. Too Many Agencies is verantwoordelijk voor het design waarin klassieke elementen en een bonte mix van prints en kleuren samenkomen. De mysterieuze ambiance wordt versterkt door de centraal gelegen cocktailbar die met subtiele, vrouwelijke details goed aansluit bij het thema. Het nieuwe restaurant krijgt een kleurrijk terras waar gasten kunnen lunchen, borrelen of dineren. 

Klassieke Franse keuken

Hoewel het interieur extravagant is, blijft het menu trouw aan de eenvoud van de klassiek Franse keuken. Van tartare de boeuf tot escargots en artisjokharten, de gerechten op het menu zijn een ode aan de traditie, zonder moderne franje. Net zoals in een Parijse bouillon staan kwaliteit en smaak voorop. De wijnkaart van Emmanuelle biedt een uitgebreid assortiment aan Franse wijnen en champagne.

Artikel delen