[Geopend] Bistrobar Nijmegen

Zoals eerder aangekondigd is de tweede Bistrobar in Nijmegen nu echt geopend. Bistrobar Bankoh wordt wederom bijgestaan door Ron Blaauw in de rol van huisadviseur. 

Samen met Chef Agus Hermawan (Ron Gastrobars) en het team van Bistrobar Berlin heeft Blaauw de gerechten die hun wortels vinden in de keukens van zuidoost Azië ontwikkeld. “Het is Aziatisch, maar met een bistrobar-twist”, aldus Blaauw. “Streetfood, gerechtjes op tussengerecht-formaat en lekkere specials om te delen, wat mij betreft het recept voor een geslaagde avond.” De kaart telt 134 couverts. Verantwoordelijk voor het interieur design is Daphne Rossen.