Het was tijd voor een restyling van Pavlov in Den Haag. Hoewel gasten nog steeds te spreken waren over de sfeer van de zaak, was de inrichting gewoonweg "op" en toe aan vernieuwing. Eigenaar Stuart Stretton wilde graag een iets klassieker karakter: warm, huiselijk, eigentijds en flexibel. Bij binnenkomst moeten gasten zich direct thuis én welkom voelen.
Warme, botanische sfeer
Het monumentale pand waarin Pavlov gevestigd is, is ingedeeld in compartimenten. Daardoor zijn delen van de zaak makkelijk inzetbaar voor gelegenheden als borrels, private dining en zakenlunches. Door de restyling heeft ieder gedeelte nu zijn eigen identiteit gekregen, maar blijven de ruimtes onderling wel familie van elkaar. De zaak is voorzien van een nieuwe bar, met de nieuwste technieken, en er is een ruime, overkapte buitenbar bijgekomen. De bestaande serre is een echte tuinkamer geworden, waar gasten apart van andere bezoekers kunnen borrelen of eten. De Art Deco vormgeving van de zaak is gecombineerd met warme, matte kleuren, geometrische patronen, strakke belijning, eigentijdse jungle prints, botanische invloeden en glimmend messing. Pavlov zelf heeft een prominente plek gekregen boven de geliefde open haard, die absoluut behouden moest blijven.
Snelle restyling Pavlov vanwege corona
De verbouwing stond eigenlijk gepland voor het eind van de zomer, maar toen de horecasluiting op 15 maart werd aangekondig, hing Stretton direct aan de lijn met de vraag of de uitvoerende partijen zo snel mogelijk konden starten met de verbouwing. In een mum van tijd hebben de designers van Heineken Interieur Design de ontwerpen verder uitgewerkt en samenwerking gezocht met Kroeze Interieur. Zo kon Pavlov op 1 juni, volledig gerestyled, de deuren openen. Dankzij het dappere besluit van de ondernemer om in deze onzekere tijd zo’n stap te zetten én de soepele samenwerking tussen alle betrokken partijen, heeft Pavlov een bijzondere, sfeervolle upgrade gekregen.
Foto's: Nick van der Dungen
Ontwerp: Ellen Wolse, Heineken Interieur Design ism Kroeze Interieur
.jpg)