Openingen & design

Renaissance Amsterdam Hotel opent Specht Bar & Lounge

Lobby Bar Renaissance Hotel Amsterdam
Tags: hotel
Gepubliceerd op: 4 april 2025

Renaissance Amsterdam Hotel opent Specht Bar & Lounge

In het hart van de stad opent Specht Bar & Lounge, gelegen in het Renaissance Amsterdam Hotel, zijn deuren. Deze bar heeft een warme en uitnodigende sfeer, waar rust en ontmoeting centraal staan. Geïnspireerd door de natuur en de stedelijke omgeving, biedt Specht een plek waar gasten kunnen ontsnappen aan de drukte.

 

Een mijlpaal

Deze opening vindt plaats in het kader van een bijzonder moment voor Renaissance Hotels, die op vrijdag 4 april 2025 zijn 50-jarig jubileum viert. Dit jubileum markeert naast de rijke geschiedenis van het merk, ook hun focus op innovatie en duurzaamheid.

Verbonden met stad en natuur

Specht Bar & Lounge vormt het centrale punt van het vernieuwde Renaissance Amsterdam Hotel. Het hotel heeft een sterke band met de hoofdstad, die bekend staat vanwege de 132 verschillende boomsoorten die er te vinden zijn. Deze bomen zijn onder meer het leefgebied van de vogel waar de nieuwe bar naar is vernoemd. De duurzaamheid en vergroening die in het hotel centraal staan, komen in het interieur terug door het gebruik van lichte, houten texturen en organische kleuren.

Cocktails en dranken met karakter

De drankkaart van Specht Bar & Lounge biedt een breed scala aan dranken, waaronder een gevarieerde selectie cocktails. Het barpersoneel bereidt de cocktails, zoals specialiteit de ‘Woodpecker Knock’, gemaakt van Amaro Averna, koffiebonen, Campari en Ginger Ale, of de ‘Forest Bird’ met bruine rum, Campari, limoen en verse ananassap. Ook Ook wie op zoek is naar iets zonder alcohol kan genieten van een verfrissende ‘Pine & Tonic’ met huisgemaakte pine cordial.

'Hier komen smaken, cocktails en onvergetelijke momenten samen'

Joan Rull, Director of Beverage & Food: "Specht is meer dan zomaar een bar. Het is de plek waar gedurfde smaken, ambachtelijke cocktails en onvergetelijke momenten samenkomen. Een ontmoetingsplek voor zowel gasten als locals, waar verbinding en nieuwe ervaringen centraal staan. Een absolute aanrader is onze Signature Cocktail “Porcini Negroni” een unieke mix die het bos naar je glas brengt en perfect samengaat met onze Dutch Dry-Aged entrecôte!”.

Het menu

Ook voor de heerlijke menukaart, variërend van ‘Dutch Legacy’ borrelhapjes tot salades en vlees- of visgerechten, wordt zo veel mogelijk gebruik gemaakt van lokale leveranciers. In de wortels van ‘de Boom’ vindt Specht haar plek, diep geworteld in de stad en haar gemeenschap. Hier worden verhalen gedeeld, herinneringen gemaakt en ontstaat een gevoel van verbondenheid.

Sofitel Legend The Grand Amsterdam
hotel

Sofitel Legend The Grand Amsterdam start grootschalige renovatie

Artikel delen