Restaurant Emmanuelle geopend in Hilversum: Franse moderne bistro

Tags: restaurant , nieuwe horecazaken

Gepubliceerd op: 28 maart 2025

Tags: restaurant , nieuwe horecazaken

Gepubliceerd op: 28 maart 2025

Restaurant Emmanuelle geopend in Hilversum: Franse moderne bistro

Op vrijdag 21 maart opende de deuren van Emmanuelle in Hilversum, op de plek van het voormalige café Burger. Dit nieuwe 'café Français', onderdeel van de Van Velthooven Horecagroep (VVHG) van Marco van Velthooven, combineert Franse keukenklassiekers met een interieur geïnspireerd op de film Emmanuelle.

Foto's: Michelle Margot

Emmanuelle opent in het centrum van Hilversum en is geïnspireerd door de Franse filmklassieker met dezelfde naam. Ook in het interieur komen elementen terug uit de film. Het restaurant is ontworpen in samenwerking met het ontwerpteam Too Many Agencies, en heeft klassieke elementen die worden gecombineerd met een bonte mix van prints en kleuren. De sfeer is mysterieus en intiem, met een centraal gelegen cocktailbar met subtiele vrouwelijke details die goed aansluit bij het thema.

Interieur Emanuelle in Hilversum

Een Franse totaalbeleving

Hoewel het interieur uitbundig is, blijft het menu gericht aan de eenvoud van de klassieke Franse keuken. Gerechten van als tartare de boeuftot escargots en bisque de crustacés staan hier op de menukaart. De gerechten zijn een ode aan de traditie, zonder moderne toevoegingen. De wijnkaart bevat een brede selectie Franse wijnen en champagne.

Emmanuelle is gevestigd aan de Groest en beschikt naast een plek om te dineren ook over een kleurrijk, ruim terras. De ligging in het centrum maakt het een plek voor zowel lunch als diner, of een glas bubbels tussendoor.

Marco van Velthooven heeft diverse horecazaken, zoals Rex, Brasserie Meddens, Nannes en Emmanuelle in Hilversum.

Licht en geluid: dEP de Sfeerontwerpers

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen