Openingen & design

Restaurant Judith opent in Kasteel Engelenburg in Brummen

Restaurant Judith - Kasteel Engelenburg
Tags: restaurant
Gepubliceerd op: 20 maart 2025

Restaurant Judith opent in Kasteel Engelenburg in Brummen

Op 19 maart opende Restaurant Judith haar deuren in Kasteel Engelenburg. Het restaurant biedt een seizoensgebonden menu met een eigentijdse benadering van klassieke gerechten. De naam Judith is gekozen als verwijzing naar een voormalige bewoonster van het kasteel.

 

 
Restaurant Judith wordt geleid door chef-kok Thomas Kooijman, die meer dan 15 jaar ervaring heeft in de culinaire sector. Hij werkte eerder bij diverse gerenommeerde restaurants, waaronder Mos* in Amsterdam. Zijn kookstijl richt zich op eenvoud en productgericht koken, waarbij het hoofdingrediënt centraal staat.

Over Kasteel Engelenburg

Kasteel Engelenburg heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1570. Het huidige pand dateert uit 1828 en heeft sindsdien verschillende renovaties ondergaan. Naast het restaurant herbergt Kasteel Engelenburg een hotel, een golf- en conferentiecentrum en een wellnessfaciliteit. De locatie wordt daarnaast ook gebruikt voor evenementen en bruiloften.

Menu

Restaurant Judith wordt geleid door chef-kok Thomas Kooijman, die meer dan 15 jaar ervaring heeft in de culinaire sector. Hij werkte eerder bij diverse gerenommeerde restaurants, waaronder Mos* in Amsterdam. Zijn kookstijl richt zich op eenvoud en productgericht koken, waarbij het hoofdingrediënt centraal staat.

*De tekst gaat verder in het groene kader onder de afbeelding.

Restaurant-Judith-Kasteel-Engelenburg6
Gerechten bij Restaurant Judith

Over Q Hospitality Group

Q Hospitality Group is een bedrijf dat zich richt op de acquisitie en ontwikkeling van hospitalityprojecten. De organisatie beheert diverse horecalocaties, waaronder Kasteel Engelenburg, Hotel Haarhuis in Arnhem en wellnessresort Thermae 2000 in Valkenburg.
Restaurant-Judith-Kasteel-Engelenburg33 Restaurant-Judith-Kasteel-Engelenburg32
Artikel delen