Paindemie Amsterdam lanceert cryptomunt: ‘Gasten krijgen korting en investeren’
Openingen & design
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Meest bekeken deze maand
Wijn
Meer marge op je wijnkaart: 'Verbeter service en investeer in kennis'
Digitalisering
Hoe bepaal je welke gerechten op de kaart komen en voor welke prijs?
Michelin
Michelin voegt deze 3 restaurants toe aan hun gids voor oktober 2024
Promotioneel
Gemeente Amersfoort zoekt ontwikkelaar en exploitant voor nieuw horecapaviljoen
Vincent_van_Dijk
Vincent van Dijk: 'Iets doen voor samenleving wordt belangrijker in horeca'
Chef
Meester-patissier Hidde de Brabander: 'Chefs, gooi die oogkleppen af!'
Personeel
Horeca cao: Vanaf welke leeftijd mogen jongeren alcohol serveren?
Ondernemers
Dudok Horeca Groep neemt Van Nelle Fabriek Events over
Chef
Meer marge bij desserts: blaas het traditionele afzakkertje nieuw leven in
Ondernemers
Fabian Loveriks en Floris van der Sluis bouwen 1NUL8-imperium in Rotterdam
Cao
Nieuwe horeca-cao definitief: verbeteringen in loon en werk-privébalans
Bier
Heineken investeert 45 miljoen in nieuw R&D-centrum in Zoeterwoude
Hotel
Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025? Dien nu je nominatie in!
Cocktails
Tania Antão Gonçalves van The Rumah, R'dam: ‘Cocktailpubliek groeit’
Ondernemers
Utrechtse Horeca Groep groeit, maar plezier staat voorop: ‘Dit is onze stad'
Promotioneel
Ambiente 7 t/m 11 februari in Frankfurt: internationale beurs voor horecaprofs
Ondernemers
Wesley Huning nam zaak over van ouders: 'Verandering maakte hen nerveus'
Bier
Bierwereld in zwaar weer, maar is strijdbaar: 'Uitbundigheid is verdwenen'
Promotioneel
De Klok Dranken lanceert nieuwe webshop: 'Klaar voor de toekomst'
Promotioneel
Hoe bepaal je een goede bierprijs voor de horeca?
Bier
CRAFT Culinair wil chefs en sommeliers inspireren
SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025: deze 10 zaken zijn genomineerd
Bier
Yves Mullenders van De Poshoorn, Maastricht: ‘Team is sleutel tot succes’
Promotioneel
Hoe toegankelijk is jouw horecazaak?
Herman Hell
Herman Hell: 'Robots en dataplatforms zijn gamechanger voor horeca'
Promotioneel
Chef Arnold Duinkerken over LA Streetfood: ‘Altijd constante kwaliteit’
Chef
Noah Wynants van De Librije*** is Beste Jonge Chef van Noord-Europa
Regelgeving
Horeca cao: vanaf welke leeftijd mogen jongeren werken in de horeca?
Chef
Lekker500 2025: Deze restaurants staan in de top 100
Chef
Lekker500 2025: Brut172** op nummer 1, De Librije*** op 2
Cocktailbar
Cocktailexpert Tess Posthumus: ‘Eigenlijk ben ik gewoon een nerd’
Ketens
Waarom houden de meeste ketens het niet vol in Maastricht?
Promotioneel
Jong talent bruist bij World’s Best Young Chef-competitie
Chef
Van omelette sibérienne tot bananensplit: zijn klassieke desserts terug?
Personeel
Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?
Chef
Syrco Bakker opent Farmhouse by Syrco in Ras Al Khaimah
Promotioneel
Lavazza opent trainingscentrum in Antwerpen voor horecaprofessionals
Whisky
Whisky is aan opmars bezig: dit zijn 4 trends om op in te spelen
Personeel
Meer mensen dan ooit werkzaam in de horeca
Personeel
LinkedIn voor de horeca: 20 tips om aan de slag te gaan
Events
Inschrijving F&B Professional of the Year 2025 geopend
Promotioneel
Belgische biercultuur bij Café Gent aan de Schinkel in Amsterdam
Gastvrijheid
Dit zijn de 10 finalisten van de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024
Evenementen
Maaike van Florestein wint Jan Vlasman Award 2024
Hotel
Vincent van Dijk over slaaptoerisme: 'Goede nachtrust steeds belangrijker'
Bier
Biercocktails op de kaart: van Pornstar Beertini tot Black Velvet
Promotioneel
Restaurant Loef & Lij in Woerden: passie voor eten, wijnen en gastvrijheid
Cocktails
Paloma-cocktails en nieuwe tequilabars: tequila is hotter dan ooit
KHN
Komt er een nieuwe horeca-cao in 2025? Dít is het onderhandelingsresultaat
Kinderen in de horeca: zo voorkom je dat je zaak een speeltuin wordt
Chef
Chef-kok Tommy den Hartog van 273, Utrecht: ‘Ik moest veel opofferen’
Personeel
Horecastage: hoe maak je deze (weer) aantrekkelijk?
Koffie
Keten Coffeelovers heeft meest loyale klanten
Digitalisering
Data voor je restaurant: het is een potentiële goudmijn
Cocktails
The World's 50 Best Bars 2024: dit zijn de beste cocktailbars ter wereld
Cocktails
Handshake in Mexico van NL'er Eric van Beek is beste cocktailbar ter wereld
Chef
Dani Hoefnagels, Demian Parasmo en Josephien Blom zijn New Chefs on the Block
Chef
Fred** toegelaten tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde
Cocktails
Bartender Joop van Diest, Vesper Bar: ‘Cocktails worden meer mainstream'
Restaurant
Nieuwe restaurants Utrecht: deze 14 zaken moet je zien
Cocktails
Entree-competitie Best Bartender: 'Dé dag om je skills te testen'
Promotioneel
Solo dining steeds populairder: hoe speel je hierop in als ondernemer?
Herman Hell
Herman Hell over horeca-recensies: zijn deze wel écht objectief?
Promotioneel
Een volle horecazaak, maar geen winst: hoe verander je dat?
Chef
Meer fine dining in Friesland: ‘Het is de nieuwe culinaire bestemming’
Regelgeving
Bevoorraden horeca in stadscentra groeiend probleem: zijn er oplossingen?
Bier
Niet standaard, wel verrassend: 5 bieren om indruk op de gast te maken
Restaurant
Handleiding: welke cocktail in welk glas? + Tips en trends
Promotioneel
De Klok Dranken maakt het verschil met speciaalbieren
Bier
Bockbierfestival en Fresh Hop Fest: traditie herleeft, nieuwe wordt geboren
Albron en Center Parcs verlengen samenwerking tot 2035
Chef
Chef Alwin Leemhuis: ‘Als wij een ster krijgen, is onze missie mislukt’
column
Gijsbregt Brouwer ziet trend in horeca: 'Tijdloze designs zijn terug'
Promotioneel
Van foodpairings tot cocktails: ‘Moeten meer thee gebruiken in de horeca’
Bier
CRAFT Culinair op 29 oktober in Weesp: inspiratie voor culinaire professionals
Michelin
Raul Lansink: ‘Laat je niet gek maken door Michelin, blijf trouw aan jezelf’
Promotioneel
Dé combinatie van nu: kaas & snacks! Ontdek nu alle trends, tips en onze favorieten
Hotel
Quality Lodgings is bekroond tot Hotel Group of the Year 2024
Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:
- De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
- Culinaire en interieur inspiratie
- Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen