Hét platform voor de horeca

Home

Ondernemen

Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.

Alles over

Ondernemen

Future Hotel Leader Award 2025: dit is de top 3

Ondernemerslessen van Rein Rambaldo en Ray Klaassens: ‘Klaag nooit over fouten’

[Promotioneel, Restaurant, Bedrijfsvoering]

Gasterij Het Middenplein in Enter: genieten in sfeervolle omgeving

Mario in Neck klaar voor nieuw hoofdstuk: jongste broer Uva aan het roer

Yaron Jansen wint F&B Professional of the Year 2025

[Horecava, Horecabeurs]

Winnaars Horecava Awards 2025: SNACKWITHBENEFITS en Vegan Visboer

[KHN, Ondernemers]

KHN: 2024 was een uitdagend horecajaar, 2025 biedt volop kansen

[Hotel, Cocktailbar, Amsterdam]

Zakelijke hotels worden trendy: yogasessies met collega's en hippe bars

[Ondernemers, Food]

FoodService Instituut: 'Veel Nederlanders vinden uit eten gaan te duur geworden'

[Horecava, Evenementen, Horecabeurs]

Registreer je hier gratis voor Horecava 2025 van 13 t/m 16 januari

[Horecava, Evenementen, Horecabeurs]

Kom langs bij Entree Magazine op de Horecava 2025!

Nanne Dries van Záálig Eten & Drinken: ‘KHN onmisbaar als (online)kennisbank’

[Promotioneel, Hotel, Events]

HotelloTOP viert 20-jarig jubileum tijdens HotelloTOP Year Event in RAI Amsterdam

[Trends, Bedrijfsvoering]

Topondernemers over 2025: ‘Horeca gaat terug naar de basis’

[Digitalisering]

Welke kansen biedt AI in de horeca? 'Nu al tot 40% minder waste'

[Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: is een preventiemedewerker verplicht en wie stel ik aan?

[Promotioneel, Restaurant, Ondernemers]

Kans voor horecaondernemers: bouw je droom in het Sluiskwartier van Deventer

ABN AMRO: 'Record aantal horecafaillissementen in 2025'

[Horeca-inrichting]

Wat zijn de inrichtingseisen van een horecazaak?

[column, Bedrijfsvoering]

Horecaondernemer Raul Lansink: 'Eten is bijzaak in de horeca'

[Promotioneel, Personeel, Ondernemers]

De Keukenmanager zorgt voor een slimmere keuken en hogere marges

[Michelin, Amsterdam]

Coulisse* in Amsterdam moet ongewild sluiten: 'Sneller dan verwacht'

[Promotioneel, Hotel, Evenementen]

HotelloTOP Year Event op de Horecava: netwerken voor Hotello's

[Promotioneel, Wetgeving, Bedrijfsvoering]

Zorg dat de werkvloer ook veilig is voor horeca-leveranciers

[Hotel, Evenementen]

Nominatieronde Independent Hotel Show Awards open tot 8 januari

[Bedrijfsvoering]

Je eigen horecazaak starten: hoe betaal je dat?

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze 8 tips

[Nieuwe horecazaken, Ondernemers]

Chick&Cheez, DRIPPY’S en meer: BN'ers openen steeds vaker horeca

Terugblikken op 2024: dit zijn de 10 meestgelezen artikelen

[Promotioneel, Personeel, Ondernemers]

Slimme horeca-app Wizzflix zorgt voor 12% meer omzet

[Personeel, Cao]

Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 januari 2025

Waarom horecaondernemers zweren bij nieuwsbrieven: 'Meer reserveringen'

[Cocktailbar, Amsterdam]

Het nieuwe uitgaan: restaurants en bars krijgen vaker 'club vibes'

[Promotioneel, Ondernemers]

Broadway al 30 jaar een begrip in Utrecht: 'Ruim 20% keert regelmatig terug'

[Promotioneel, Digitalisering]

Met de app Tap to Pay is er geen los pinapparaat meer nodig in de horeca

Van der Valk is de hotelketen met de meest loyale klanten

[Hotel, Restaurant, Ondernemers]

De Eendracht groeit door: straks 10 locaties, maar noem het géén keten

O3Clean: Duurzaam schoonmaken met ozonwater

[Personeel, Ondernemers]

Feestdagenstress vermijden: 8 tips voor de horeca

Band met gasten versterken door cryptomunt? Paindemie, Amsterdam doet het

Marketingbureau NITRO: ‘Als je als ondernemer grote dromen hebt, dan ben je bij ons aan het juiste adres’

[Promotioneel, Keuken, Bedrijfsvoering]

Ben jij scherp in de keuken? Test je Reflex bij Tork op Horecava 2025

[Promotioneel, Restaurant, Amsterdam]

Eigenaren van De Veranda in Amsterdam: 'Een gemotiveerd team is alles'

[Buitenland, Ondernemers]

Waarom openen meer Nederlandse ondernemers een restaurant op Curaçao?

[Restaurant, Nieuwe horecazaken, Nieuw concept]

25 Pizza Pollo Gelato in Hoofddorp geopend door BenKom Group

Lastige gasten in de horeca? Zo ga je ermee om

Strandpaviljoen Paal 19 in De Koog op Texel verwoest door grote brand

[Menu, Bedrijfsvoering]

Menukaart maken horeca: speel in op psychologie van de gast

Vincenzo Capuano opent restaurant in Amsterdam: 'Pizza is mijn erfgoed'

Locatie belangrijkste factor bij keuze voor restaurantketen

[Nieuwe horecazaken, Ondernemers]

Oud Tivoli in Utrecht: dit zijn de plannen

[Horecava, Events]

Horecava Awards 2025: dit zijn de genomineerden

[Ondernemers, Bedrijfsvoering]

Utrechtse Horeca Groep groeit, maar plezier staat voorop: ‘Dit is onze stad'

[Hotel, Events]

Future Hotel Leader Award 2025: dit zijn de 10 genomineerden

Tips voor werken met Gen Z: 'Beweeg mee en verdiep je in hun wereld'

[Ondernemers, Familie-overname]

Wesley Huning nam zaak over van ouders: 'Verandering maakte hen nerveus'

[Trend, Trends, Evenementen, Horecabeurs]

Horecava-directeur Florentine Rijkmans: 'Dit jaar zijn de chefs de sterren'

Tulip Inn Heerlen City Centre sluit: 'Rendement niet op niveau'

[Promotioneel, Personeel]

‘Wij bieden horecaondernemers meer dan alleen standaard payrollservice’

[Horecava, Events]

13 januari PersoneelSymposium tijdens Horecava met o.a. Ray Klaassens

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Groot tekort aan afwassers: hoe krijg je jongeren de spoelkeuken in?

Horeca cao: wat moet je als werkgever doen tegen seksuele intimidatie?

[Vega(n), Duurzaamheid, Events, Trends, Evenementen, Ondernemers, Food, Marktnieuws, Duurzaam]

Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Kan buitenlands personeel het tekort in de horeca oplossen?

[Promotioneel, Personeel]

Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)

[Promotioneel, Bedrijfsvoering, Duurzaam]

Een succesvolle horecaonderneming bouw je samen

Waarom internationale beroemdheden steeds vaker investeren in luxehotels

[Regelgeving, Ondernemers]

Bevoorraden horeca in stadscentra groeiend probleem: zijn er oplossingen?

[Promotioneel, Horeca-inrichting]

Waanders in Staphorst is heropend: zó ziet het eruit!

Wellbeing en horeca gaan steeds vaker samen: ‘Een mooie ontwikkeling’

Hoe motiveer je horecapersoneel? 'Vraag waar je kunt helpen'

[Promotioneel, Restaurant]

Restaurant Vroeg in Bunnik is al 15 jaar succesvol: 'We maken alles zelf'

[Promotioneel, Personeel]

Beleef hier jouw toekomstige werkdag als general manager van Hotel ReeHorst in Ede

[Digitalisering, financieel]

Hoe bepaal je welke gerechten op de kaart komen en voor welke prijs?

Gemeente Amersfoort zoekt ontwikkelaar en exploitant voor nieuw horecapaviljoen

[Personeel, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: Vanaf welke leeftijd mogen jongeren alcohol serveren?

Dudok Horeca Groep neemt Van Nelle Fabriek Events over

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis bouwen 1NUL8-imperium in Rotterdam

Nieuwe horeca-cao definitief: verbeteringen in loon en werk-privébalans

[Hotel, Bedrijfsvoering]

Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025? Dien nu je nominatie in!

[Promotioneel, Events]

Ambiente 7 t/m 11 februari in Frankfurt: internationale beurs voor horecaprofs

SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025: deze 10 zaken zijn genomineerd

[Bier, Ondernemers, Bedrijfsvoering]

Yves Mullenders van De Poshoorn, Maastricht: ‘Team is sleutel tot succes’

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Hoe toegankelijk is jouw horecazaak?

[Regelgeving, Cao]

Horeca cao: vanaf welke leeftijd mogen jongeren werken in de horeca?

[Cocktailbar, Bedrijfsvoering, Amsterdam]

Cocktailexpert Tess Posthumus: ‘Eigenlijk ben ik gewoon een nerd’

Waarom houden de meeste ketens het niet vol in Maastricht?

[Personeel, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

[Personeel, KHN, Ondernemers]

Meer mensen dan ooit werkzaam in de horeca

LinkedIn voor de horeca: 20 tips om aan de slag te gaan

Inschrijving F&B Professional of the Year 2025 geopend

Dit zijn de 10 finalisten van de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024

Maaike van Florestein wint Jan Vlasman Award 2024

[KHN, Bedrijfsvoering, Cao]

Komt er een nieuwe horeca-cao in 2025? Dít is het onderhandelingsresultaat

Kinderen in de horeca: zo voorkom je dat je zaak een speeltuin wordt

[Personeel, Opleidingen]

Horecastage: hoe maak je deze (weer) aantrekkelijk?

[Koffie, Ketens]

Keten Coffeelovers heeft meest loyale klanten

[Digitalisering, Bedrijfsvoering]

Data voor je restaurant: het is een potentiële goudmijn

Solo dining steeds populairder: hoe speel je hierop in als ondernemer?

[Herman Hell, column]

Herman Hell over horeca-recensies: zijn deze wel écht objectief?

[Promotioneel, Regelgeving]

Een volle horecazaak, maar geen winst: hoe verander je dat?

Albron en Center Parcs verlengen samenwerking tot 2035

Quality Lodgings is bekroond tot Hotel Group of the Year 2024

[Hotel, Cocktailbar, Bedrijfsvoering, Amsterdam]

Floris Licht zet nieuwe koers DoubleTree by Hilton Amsterdam CS in gang

Eigenaren Landgoed Het Rheins, Enter over winterterras: 'Heeft wow-effect'

Eazie grootste klanttevredenheid onder fastfoodketens in Nederland

Cateraar Albron neemt branchegenoot Hutten over: 'Samen impact maken'

[Promotioneel, Events]

Maandag 16 december: Het Horecafeest van het Jaar in Ziggo Amsterdam!

Herman Hell over het aantrekken van de massa naar je horecazaak

Horeca-cao: zo bepaal je het loon van een vakkracht

[Promotioneel, Horecabeurs]

Ontdek de toekomst van gastvrijheid op EquipHotel Paris 2024

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Hoe je de stijgende kosten in de horeca kunt drukken met payroll

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Bij Buitenplaats Beekhuizen op de Veluwe komen luxe en natuur samen

Kruisherenhotel en Château St. Gerlach, Limburg bekroond met publieksprijs

[Bedrijfsvoering]

Willem-Jan Strijbosch is de nieuwe CEO van Satelliet Group

Hoge binnentemperaturen door zon: zo loste Villa Tapas in Assen het op

[Nieuw in Amsterdam]

Karma Kebab opent nieuwe zaak in Amsterdam: 'Hebben grootse plannen'

[Promotioneel, Digitalisering, Regelgeving]

Vraag een licentie aan om Ziggo Sport-wedstrijden in je horecazaak te tonen

Joshua Winnen wordt mede-eigenaar van NordCap Nederland

[Chef, Ondernemers]

De voordelen van convenience-producten: 'Meer marge en tijdwinst'

[Digitalisering, Bedrijfsvoering, Duurzaam]

Restaurant Dignita en Hotel de Leijhof winnen Lightspeed Hospitality Awards 2024

Fletcher Hotels neemt NEO KVL Hotel in Oisterwijk over

[Vega(n), Duurzaam]

Dit zijn de winnaars van de We're Smart Future Awards 2024

[Duurzaamheid, Duurzaam]

The Usual, Pampus en De Slotplaats winnen Gaia Green Awards 2024

[Promotioneel, Duurzaam]

Nieuwe werkbank voor horecakeuken: 'Haal het maximale uit je vierkante meters'

Nederlanders ontevredener over hotelketens dan voorgaande jaren

[Promotioneel, Events]

Horecavakbeurs BBB Maastricht: ontvang gratis tickets 7 t/m 9 okt 2024

Programma Gastvrij Rotterdam 2024: dit is er te doen

[Promotioneel, Horecabeurs]

Gastvrij Rotterdam 23 t/m 25 september: het programma + gratis tickets

Horeca cao: deze 3 soorten medewerkers hebben speciale contractregels

Lightspeed Hospitality Awards 24 september in Utrecht: ontvang gratis tickets

Hotelier Jan Akkermans voert actie op Prinsjesdag: 'Stop de btw-verhoging'

Horeca-analyse TAPP: omzetdaling dranken, maar groei voor spritzers, hard seltzers en 0.0

Dit zijn de drie finalisten van de Jan Vlasman Award!

[Horeca-inrichting]

Horeca-inrichting: Roken op een terras, wat zijn de regels?

KHN: 'Btw-verhoging levert alleen verliezers op'

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Zó wordt je lunchroom succesvoller en winstgevender

[Hotel, financieel]

Omzet Nederlandse hotels stijgt, maar kosten stijgen sneller

Je horecazaak verkopen: hoe doe je dat?

Horeca cao: dit moet er in een calamiteitenplan staan

[Events, Bedrijfsvoering]

Inschrijving Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca gestart

[Promotioneel, Horecabeurs]

Gastvrij Rotterdam host officiële afterparty in Grace op 23 sept: boek nu tickets

[Bedrijfsvoering]

Interieurbureau De Projectgroep is nu onderdeel van de Satelliet Group

[Bedrijfsvoering]

'Ergernissen op (jaarrond) terras zorgen voor 40% minder uitgaven'

Ralph Ortmans en Lisanne Hermkens van Skål, Grave: 'Maakt ons gelukkig'

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

'Digitalisering van horeca-processen zorgt voor meer inzicht in cijfers en betere winstmarges'

Marcel Westerveld van restaurant Hofman: ‘Zijn een begrip in Utrecht’

[Personeel, Ondernemers, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: wat doe je bij een bedrijfsongeval?

Horecapersoneel mede-eigenaar maken: wat zijn de voor- en nadelen?

[Bedrijfsvoering]

Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Van pizzabezorger tot franchisenemer: het ondernemersverhaal van Tommy en Jesper

Food100 2024 bekend: dit zijn dé voedselveranderaars van nu

[Restaurant, Trends, Bedrijfsvoering]

Dj's draaien steeds vaker in restaurants: omzetverhogend of juist niet?

Beginnende ondernemer? Zó maak je een vliegende start!

Toprestaurant Waterproef in Den Haag sluit: 'Combinatie van factoren'

[Horeca-inrichting]

Horeca-inrichting: Spotify in jouw horecazaak mag niet, hoe zit het?

Riad Farhat, Jason Berg en Nicky Kersten mede-eigenaar van Leidse Horeca Groep

De Beren is de bekendste restaurantketen van Nederland

[Hotel, Bedrijfsvoering, Amsterdam]

Jos van Hunen, Kimpton De Witt: 'Mindfulness speelt rol in alle hotels'

[Trend, Trends]

Entertainment en horeca zijn schot in de roos: ‘Gasten willen vermaak’

Silvie Slachter over Michelin-uitreiking 7 oktober op BBB: 'Maastricht gaat dit merken'

[Chef, Personeel, Opleidingen]

Topchefs over het geheim van leermeesterschap: 'Goed voor elkaar zorgen'

[Hotel, Ondernemers]

Hotelier Christophe Beaumont: ‘Mooi om familiebedrijf met broer te leiden’

[Vega(n), Duurzaamheid]

Verkoop vleesvervangers aan horeca en cateraars verdubbeld

Euroseat nu onderdeel van Satelliet Meubelen

Fooi vaker vergeten: is pinapparatuur met fooienoptie de oplossing?

Helft Nederlanders gaat weleens alleen uit eten en dit is waarom

[Promotioneel, Bedrijfsvoering]

Horecaconcept Teds van Sanne en Michiel Huisman heeft 14 locaties en groeit door

[Nieuw in Amsterdam, Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Horecaondernemer Ramez Ramzy: ‘Mijn doel? Een miljardenbusiness’

[Hotel, Bedrijfsvoering]

Hoteliers Luc Sietsma en Patrick Wolffenbuttel: 'Groei was nooit het doel'

Samenwerken met influencers in de horeca: hoe werkt het?

[Events, Bedrijfsvoering]

Woest 17 in Nieuwvliet is uitgeroepen tot Beste Paviljoen 2024

[Terras, Ondernemers]

3,5 ton investeren in het terras: 'Kunnen nu jaarrond open'

Horeca cao: ben ik verplicht werknemers inflatiecorrectie te bieden?

[Nieuwe horecazaken]

Bayonne Restobar in Den Haag overgenomen door Sven Pullens en Robbert de Vreede

Dit zijn de vier Nederlandse finalisten van Bocuse d'Or

Horeca cao: zo veel arbeidsovereenkomsten voor bepaalde tijd mag je geven

Vigor* in Vught is per direct gesloten

The Avocado Show is failliet, twee zaken in Amsterdam blijven wel open

[Ondernemers, Cao]

Horeca-cao: ziekteverzuim na een conflict voorkomen + oplossingen

[Promotioneel, Ondernemers]

Zo structureert Ronald Spijker van Brownies&downieS zijn keukens

[Ondernemers, Ketens, Amsterdam]

Ontwikkelingen binnen George: Amsterdamse restaurantgroep groeit door

Hoe kies je een horecalocatie: 'Plek en concept moeten elkaar versterken'

[Cocktails, Cocktailbar]

Bartender Najade Bijl: 'We moeten meer durven en grenzen verleggen'

[Personeel, Ondernemers]

Iris van Duin en Debora Dijkman van Heureca: 'Ons doel? De beste match maken'

[Hotel, Ondernemers, Ketens]

Fletcher Hotels opent eerste hotel in Duitsland

[Cocktails, Cocktailbar]

Sonora in Amsterdam: 'Cocktailbar op 24e etage met wow-factor'

KHN verwelkomt Udo Delfgou als nieuwe algemeen directeur

Lukas Wiegman is beste sommelier van NL: ‘Je kunt alles bereiken wat je wilt’

[Terras, Ondernemers]

Jaarrond terras bij Family Appelscha: 'Gasten zitten hier altijd warm'

Familie Simonis bouwt horeca-imperium in Scheveningen verder uit

[Bier, interview]

Bij Skål in Grave combineren ze bier met New Nordic Cuisine: 'Verrassend'

[Promotioneel, Restaurant]

Horecaondernemers krijgen kans om voormalig kaaspakhuis tot hoogwaardig restaurant te transformeren

Horecaondernemers onzeker door regenval en btw-verhogingen

[Bedrijfsvoering]

De afwasser is onmisbaar in de (spoel)keuken van elke horecazaak

[Promotioneel, Restaurant]

Ovensnacks vallen in de smaak bij cafébezoekers

Horeca cao: werken met vrijwilligers, waar moet je op letten?

[Michelin, Ondernemers]

Beluga Loves You* in Maastricht is gered van faillissement

Google-recensies in de horeca: hoe belangrijk zijn ze en hoe reageer je?

Meest bekeken deze maand

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen