Met deze trends trek je Gen-Z'ers en Millenials naar je zaak

Uit eten gaan is onderdeel van het leven geworden voor Millenials en Gen Z. De vraag is of dit in de toekomst ook zo zal blijven. Buitenshuis eten wordt steeds duurder. Eén ding is zeker: de prijs-kwaliteitverhouding die je hen biedt, wordt belangrijker. McCain Foodservice bracht met hun trendreport de belangrijkste trends met impact op de horeca in kaart. Door hierop in te spelen blijf je succesvol!

Trend 1: Gemaksgeneraties worden prijsbewuster

In vergelijking met 2022 gingen jongere generaties in 2024 minder vaak uit eten en besteedden ze er ook minder geld aan. Dit is te wijten aan de stijgende prijzen en de beschikbaarheid van voordeligere alternatieven, zoals supermarkten en gemakswinkels. Daarnaast hebben zij andere verwachtingen van de horeca dan oudere generaties: ze hechten vooral waarde aan snelheid, prijs en gemak.

Trend 2: Populariteit van lunchen buiten de deur groeit

De lunchcultuur blijft groeien, met name onder jongere generaties. Zij besteden een relatief groter deel van hun inkomen aan maaltijden buiten de deur. Meer dan een derde van hen kiest er minstens één keer per week voor om buiten de deur te lunchen. Voor hen draait lunch niet alleen om eten, maar ook om sociale interactie en verwenmomenten. Gemak en snelheid zijn hierbij heel belangrijk.

Een opvallende trend is de opkomst van supermarkten als populaire lunchoptie. Voor horecazaken betekent dit dat een efficiënte en vlotte lunchservice belangrijk is, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Het aanbieden van lichte, gezonde en trendy lunchgerechten helpt dan om aantrekkelijk te blijven. Daarnaast loont het om de sociale functie van lunchen te versterken door comfortabele zitplekken en een gastvrije sfeer te realiseren.

Speel in op deze trend door op je menukaart als extra optie een bakje frites aan te bieden. Met SureCrisp heb je deze lekkernij in no time geserveerd. Snel, gemakkelijk, smaakvol en ook belangrijk: een optie die bij de meeste supermarkten niet verkrijgbaar is.