8. De kunstfabriek | Unit 699
De kunstfabriek | Unit 699 is een wijnbar met een uniek concept. Naast dat hier natuurwijnen worden geschonken is het een plek waar ruimte is om kunst te creëren, bedenken en vieren. Eigenaren André Marques en Tim Wes werken nauw samen met sommeliers en wijnproducenten uit Portugal. Deze kunstzinnige wijnbar bevindt zich in het monumentale Groot Handelsgebouw, aan de Weena.
9. Louise bar a Vins
Op de bovenverdieping van Louise Petit Restaurant zit de wijnbar Louise Bar a Vins. Vanaf deze plek kijk je uit op de Rotterdamse Veerhaven en geniet je van een ruim assortiment aan verschillende wijnen: van bordeaux en bourgogne tot natuurwijnen. Ook de favoriete wijn van gasten uit het restaurant, Alberdi, is hier te drinken. Eigenaresse Loesje Tieleman opende in oktober 2020 de wijnbar.
10. Walsjérôt
Bij wijnbar Walsjérôt gaat het nèt even iets anders dan bij andere zaken: hier tap je namelijk je eigen wijn. Je kan hier kiezen om voor slechts één slok, een half glas of een vol glas te gaan. Het assortiment is breed en gaat van betaalbare tot exclusieve wijnen, die bijvoorbeeld van de Canarische eilanden komen. Er is keuze uit zo'n 70 verschillende wijnen. Eigenaar is Jelle Stelpstra die ook vinoloog en eigenaar is van wijnwebshop Canarischewijnen.
11. Charlie's
Aan de Veerhaven, in het Rotterdamse Scheepskwartier zit Charlie's wijnbar. Hier worden ongeveer veertig verschillende wijnen geschonken, die variëren tussen exclusieve wijnen zoals Domaine Deux Roches en betaalbare wijnen van vijf euro. Bij het selecteren van de wijnen is eigenaar Hans Deltrap selectief, zo moeten ze kleinschalig en duurzaam worden geproduceerd. Ook wordt 70% van wat hij serveert, ingekocht bij zaken uit het Scheepvaartkwartier.
12. Wijnbar de Avonden
In een hoekpand aan de Kleiweg vind je wijnbar de Avonden. Op de kaart is een breed assortiment aan wijnen te vinden. Zo schenken ze bereikbare instapwijnen tot wijnen voor de echte kenners. De wijnen komen uit alle windstreken van Europa, maar de focus ligt vooral op Franse bistrowijnen. Eigenaren zijn Miranda Bijl en Robert van Driesten.
13. Bar Cult
Een kleurrijke (wijn)bar met een uniek concept en natuurlijke wijnen: we hebben het over Bar Cult. Eigenaar Rutger van de Pol beschikt over een ruime wijnkelder met 1500 flessen. Je vindt hier echt van alles: van Nederlandse topwijnen tot wijnen uit Georgië. Bij Bar Cult is er geen wijnkaart, maar vragen ze waar jíj zin in hebt. Hierdoor krijg je altijd een glas dat bij jou past.
14. Prêt á Boire
In een idyllisch pand zit natuurwijnbar Prêt á Boire. De naam komt goed overeen met de functie van de bar, want dit betekent: klaar om te drinken. Eigenaar Maud van Berlo (ook eigenaar van Blije Wijnen) importeert de wijnen zelf. Overige wijnen komen van bevriende importeurs uit landen die Van Berlo zelf niet voert, zoals Georgië en Italië.
15. NOTK
Restaurant en wijnbar NOTK op het Deliplein behoort uiteraard ook in het rijtje van wijnbars thuis. Eigenaren Lukas Wiegman en Thomas Traa zijn échte wijnkenners. Zo werd Wiegman dit jaar nog uitgeroepen tot beste sommelier van Nederland. De wijnselectie bestaat uit 150 exclusieve wijnen, grotendeels uit eigen import, en zijn afkomstig uit Europa. Ze schenken hier vooral wijnen uit de 'Oude Wereld', om zo het jongere publiek enthousiasmeren over deze wijnen.
16. Blije Wijnen
Blije Wijnen is een wijnbar in de Fenix Food Factory. Hier worden natuurwijnen geschonken van 25 verschillende wijnmakers uit Europese landen als Frankrijk, Duitsland en Spanje. Naast de wijnbar is er ook een fysieke winkel aanwezig voor natuurwijnen to go. Ga aan de bar hangen óf neem een fles mee naar huis: de keuze is aan jou.
.jpg)