10. Jermain de Rozario: 'Ik ben absoluut geen voorbeeld voor anderen'
Hij is tegendraads, uitgesproken en volgt volledig zijn eigen pad. Chef-kok Jermain de Rozario van restaurant De Rozario* in Helmond laat alle regels los in de keuken. In maart opende hij een tweede restaurant: Lotus in Eindhoven. Lees hoe zijn liefde en frustraties samenkomen op het bord.
9. Beste terrassen Amsterdam: 29x fijne plekken om buiten te zitten
Amsterdam is rijk aan plekken waar je buiten kunt zitten. Dit artikel brengt de 29 leukste terrassen van de hoofdstad in kaart, ingedeeld per stadsdeel. Of je nu in Noord, Zuid of het Centrum zoekt, hier vind je de perfecte plek om buiten te genieten.
8. Familie Simonis bouwt horeca-imperium in Scheveningen verder uit
Het imperium van de familie Simonis is niet meer weg te denken uit Scheveningen en omstreken. Met hippe visrestaurants, zoals Encore by Simonis en het gloednieuwe Beso by Simonis, drukbezochte viswinkels en marktkramen is de naam een begrip in de kustplaats. Uitgegroeid is de familie nog lang niet. Lees dit inspirerende verhaal over familie, ambitie en continuïteit.
7. Borrelen in Utrecht: 10x de leukste plekken
Zoek je naar leuke borrelplekken of een locatie voor een vrijmibo in Utrecht? Entree zocht het voor je uit! In dit lijstje zetten we tien hotspots op een rij om in Utrecht te borrelen. Van een karaokebar tot een wijncafé met 99 verschillende soorten wijn.
6. Goedkoopste Michelin restaurants van Nederland: 14 op een rij
Nederland kent veel Michelin restaurants. Om hier te dineren of te lunchen staat er vaak een zekere prijs tegenover. In dit artikel vind je de veertien goedkoopste Michelin restaurants in Nederland.
5. Horecaondernemer Won Yip: ‘Vijf dagen per jaar ben ik echt blij’
Hij maakt werkweken van minimaal zeventig uur, maar is slechts vijf dagen per jaar echt gelukkig met zijn werk. Bij horecaondernemer Won Yip draait het vooral om plichtsbesef. Nog vijf jaar en dan gaat de onvermoeibare ‘Koning van de Dam’ met pensioen. Maar eerst opent hij dit jaar nog in Amsterdam The Diamond op het Leidseplein en samen met Ad Schaap een zaak op het Rokin.
4. Michelin uitslag 2024: 10 restaurants met 1 ster, Inter Scaldes 2 sterren
Op 7 oktober 2024 vond de uitreiking van de Michelinsterren 2024 plaats tijdens BBB Maastricht. Inter Scaldes in Kruiningen ontving twee Michelinsterren, tien restaurants kregen een eerste Michelinster en acht zaken een Groene Michelinster. Lees de volledige lijst met (nieuwe) Michelinrestaurants in dit artikel.
3. Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 42 zaken gingen onlangs open
Elke dag openen er allerlei nieuwe veelbelovende horecazaken. Tijd om de beste nieuwe restaurants in Amsterdam uit te lichten. Van een restaurant, cocktailbar en club ineen tot hysterische rooftops en nieuwe restobars: deze 42 zaken openden onlangs hun deuren in onze bruisende hoofdstad én zijn de moeite waard om te bezoeken.
2. Michelin 2024: deze restaurants verloren hun Michelinster
Na de Michelin-uitreiking 2024 tijdens de vakbeurs BBB in Maastricht, werd bekend dat 13 restaurants hun ster(ren) verloren. In dit artikel lees je welke restaurants een ster verloren.
1. Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 januari 2025
De nieuwe minimumuurlonen voor de horeca zijn bekend! Wat verandert er per 1 januari 2025? In dit artikel vind je belangrijke informatie voor werkgevers die up-to-date willen blijven en voor werknemers die willen weten waar ze recht op hebben.
.jpg)