Vernieuwd restaurant Lotti's is heropend in The Hoxton in Amsterdam

Vernieuwd menu met lokale producten

Het vernieuwde menu, onder leiding van het nieuwe culinaire team, biedt een kijkje in de Modern-Europese keuken met lokale producten, zoals het Kometenbrood en ingrediënten van kleinschalige producenten uit The Kitchen Republic Community.

Gasten kiezen uit verschillende ontbijtopties, zoals wafels en pastries. Tijdens de lunch serveren ze gerechten, zoals de signature Mortadella Sandwich en Bang Bang Chicken Salad. Voor het diner biedt Lotti’s een diversiteit aan kleine gerechten zoals Spiced Kibbeling en Aardappel Rosti, en grotere hoofdgerechten, waaronder Rookworst & Boudin blanc, Confit Duck, en Beef & Barley Pie.

De gerechten worden begeleid door een selectie wijnen die zowel natuurlijk, biologisch als biodynamisch zijn, samengesteld door sommelier Figo van Onna van Zuiver en wijnexpert Nico McGough van Well of Wines. Als afsluiter van de maaltijd zijn er desserts als Rabarber Jelly Trifle en Appel Éclair.

F&B Director Bunmi Okolosi zegt: "Ons nieuwe menu zal evolueren—soms seizoensgebonden, soms speels, en andere keren gewoon heerlijke ingrediënten die voor zichzelf spreken.”

*De tekst gaat verder onder de afbeelding.

Interieur make-over

Het interieur van Lotti’s is vernieuwd met een combinatie van jaren '80-invloeden, gedurfde vormen en een kleurenpalet van zachte pasteltinten en levendige accenten. De ruimte biedt een moderne ambiance, versterkt door sculpturale elementen en metallic details. Warme verlichting zorgt voor een intieme en uitnodigende sfeer.

Upstairs at Lotti's

Met de transformatie van de Mezzanine naar Upstairs at Lotti’s biedt het restaurant een nieuwe ervaring. Overdag is deze ruimte een plek voor koffieliefhebbers, en worden er pastries van een lokale bakkerij geserveerd. In de avond verandert Upstairs at Lotti’s in een cocktailbar met uitzicht over de Amsterdamse grachten.

“Bij Upstairs at Lotti’s hebben we goed geluisterd naar onze gasten. Overdag serveren we de lekkerste koffies, en 's avonds richten we ons op cocktails. De ruimte is ideaal voor semi-private evenementen. Met het nieuwe interieur en een verhoogde vloer geven we deze unieke plek een frisse boost. Het is ook een geweldige speeltuin voor verschillende activaties en samenwerkingen”, aldus Michel Bruynseels.