Entree Awards Best New All Day Concept: dit zijn de 5 genomineerden 2024

Juryteam Best New All Day Concept

• Sanne Huisman - horecaondernemer (TEDS All Day Brunch)
• Ad Schaap - horecaondernemer (De Beren)

>Bekijk hier de volledige jury van de Entree Awards 2024

1. Badhuis in Amsterdam

Horecagroep 3WO opende samen met Marek Dirkse en Arne de Wit een nieuwe all day horecazaak in Amsterdam: Badhuis. De jarenlange buurtfunctie die dit pand had, is nieuw leven ingeblazen. Badhuis is een café, restobar, een dansplek en culturele eventlocatie. Op ieder moment van de dag is hier wel iets te beleven. De menukaart, met wereldse en halalgerechten, sluit daar naadloos op aan. Van lekkere ontbijtjes, goede koffie tot verfijnde late night snacks.

2. Bar Bowie in Den Haag

Enige tijd stond het hoekpand op de Regentesselaan in Den Haag leeg, maar in oktober vorig jaar kwam daar verandering in. Toen openden Jan Willem van der Zee en Bas van der Elst - ook eigenaren van Café Franklin en Walter Benedict in Den Haag - Bar Bowie. Het is een wijnbar en restaurant ineen met een Frans-mediterrane keuken. Je kunt hier de hele dag terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Wandel spontaan binnen voor een pils aan de bar óf kies voor een glas wijn op het zonnige terras.

Foto's: Myrthe Slootjes Fotografie

3. Kastan in Hoofddorp

Tegenover het station van Hoofddorp bevindt zich, onder en rondom kastanjebomen, KASTAN. Het is de eerste horecazaak in de nieuwe wijk Hyde Park, ook wel bekend als Gerritshoeve. Initiatiefnemers Dennis de Waart, Jeroen Spek en Gijs de Waal hebben het restaurant gestart met behulp van een crowdfundingsactie. Het restaurant is gevestigd in een wagenschuur uit 1880 en vormt een mooi contrast met de moderne wijk. Gasten kunnen bij KASTAN terecht voor lokaal en puur eten en drinken, of het nu gaat om ontbijt, lunch, borrel of diner. Gesproken over lokaal en puur eten: KASTAN verbouwt op het dak eigen groenten en kruiden.

Foto's: Félice Hofhuizen

4. Polderfabriek in Leiden

Eind april opende brasserie Polderfabriek in Leiderdorp. Een ruime zaak met terras dat grenst aan een voedselbos en fruitboomgaard. Bijzonder: gasten kunnen de toren van het gebouw beklimmen voor een weids uitzicht over dit deel van het Groene Hart. Guido Verschoor, mede-eigenaar van de Brasserie Groep (zes locaties): “Leren, genieten en proeven van de natuur. En natuurlijk vindt de gast de lokale producten die we in de brasserie serveren terug in de streekwinkel.”

Foto's: Jara van den Bosch

5. Volière in Noordwijkerhout

De Volière: een horecagelegenheid waar gasten vanaf ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat terechtkunnen voor ontbijt, koffie, lunch, diner of cocktails. Initiatiefnemers zijn de eigenaren van Como & Co: Marieke Manssen, Joost Kaptein en Peter van Eeden. De zaak is gelegen aan het Oosterduinsemeer, in de volksmond beter bekend als het ‘Comomeer’. Met een groot terras direct aan het water, leent de locatie zich goed voor diverse sport- en spelactiviteiten. Bezoekers kunnen de omgeving verkennen op een e-chopper of elektrische scooter, of een fietstocht maken naar de Keukenhof in het voorjaar. Ook kunnen bezoekers hier suppen of kanoën. De menukaart is internationaal georiënteerd waarbij shared dining tot de opties behoort.

Mede mogelijk gemaakt door