Entree Awards Beste Jaarrond Terras: dit zijn de 5 genomineerden 2024

Juryteam Beste Jaarrond Terras

• Herman Hell - horecaondernemer (o.a. Grace, Zalmhuis)
• Natalia Alvarez Pereiro - ondernemer (TRIBE NL)

>Bekijk hier de volledige jury van de Entree Awards 2024

1. Brasa in Purmerend

Restaurant BRASA in Purmerend heeft een jaarrond terras met 180 zitplekken buiten. Diverse grote parasols en terrasschermen rondom, maakt dat gasten hier heerlijk beschut zitten. Ook in de winter is het terras favoriet bij gasten, dankzij de heaters en in het kader van duurzaamheid verwarmde zittingen op de stoelen als het iets minder koud is. Het terras is dan aangekleed met vierkante, ronde en picknicktafels, plantenbakken, bont- en fleecedekens en sfeerlichten.

Voor eigenaar Arwin Versteyne is niet alleen de extra omzet van een jaarrond terras interessant. “We kunnen nu veel meer vaste medewerkers aan ons binden en dat betekent een structureel hoger serviceniveau.” In de wintermaanden vindt de gast bij BRASA regelmatig speciale thema-avonden –Spaans en Italiaans – met een aangepaste menukaart en op zondag Swingin’ Sundays met livemuziek. Dat trekt zo veel gasten, dat ook het terras goed gevuld is.

2. Dukdalf in Kerkdriel

Dukdalf in Kerkdriel heeft een jaarrond terras vol technisch vernuft. Eigenaar Jeroen van Doorn kan binnen enkele seconden middels een afstandsbediening een van de vier dakdelen boven het terras openen. Bij goed weer gaan ook de andere drie delen open. Het imposante dak van 300 vierkante meter heeft 1.500 dimbare lampjes en is van een zeer stevig doek-materiaal. Ook de ramen schuiven met een druk op de knop naar beneden.

Na de zomer krijgt het terras van Dukdalf een winterse sfeer, met vuurhaarden, een gerestaureerde skilift uit 1967 en houten lodges. De investering in het terras was volgens Van Doorn een gouden zet. Het levert extra omzet op, doordat Dukdalf onder meer walking dinners aan groepen kan aanbieden, wat goede margepakkers zijn en gasten veel langer buiten kunnen blijven zitten.

Foto's: Marianne Bal

3. Het Rheins in Enter

Rien en Bart Mol zijn de eigenaren van Landgoed Het Rheins in Enter. Een veelzijdige locatie met een breed concept: van evenementen- en vergaderzaal, kinderboerderij, speeltuin en zes vakantiehuizen tot een restaurant met een jaarrond terras waar gasten jaarrond buiten kunnen zitten. In de winter krijgt dit terras met 220 zitplaatsen een speciaal winters thema, dat tot in detail wordt doorgevoerd en de kerstsfeer voor de gasten vervroegt.

Denk aan berghutjes zoals je die ziet in de Alpenlanden, dennenbomen, houtsnippers op de vloer, een haardvuur, sfeervolle verlichting en bontdekens. Ook de menukaart verandert mee met het seizoen. De forse investering in het winterterras is het allemaal waard. Het winterterras levert de broers Mol nu net zoveel omzet op als het terras in de zomer opbrengt.

4. Van Heeckeren Grandcafé in Nes op Ameland

Van Heeckeren Grandcafé zit in het centrum van Nes op Ameland. Gasten kunnen hier het hele jaar door buiten op het terras zitten en doen dat ook. Eigenaar Harold van Workum – ook eigenaar van Beachclub Sunset, Proeflokaal Rixt en Van Heeckeren Hotel – koos er daarom een aantal jaren geleden voor om de buitendeuren enkele meters naar binnen te plaatsen en het terras van Van Heeckeren Grandcafé op die manier te vergroten tot 250 zitplaatsen.

Op een enkele tafel met een paar stoelen na, staan er uitsluitend comfortabele loungebanken. In de weekenden organiseert Van Workum jaarrond Vinyl Friday en Saturday. Dan is er een dj op het terras en staat er een bak met lp's waar gasten zelf hun favoriete nummers uit mogen kiezen. Het zijn topavonden, altijd druk en gezellig.

5. Wollebrand Lakehouse in Honselersdijk

Veel meer gasten kunnen ontvangen en niet meer afhankelijk zijn van het weer. Dat is het resultaat van de flinke investering die horecaondernemers Judith en Barry Zwinkels deden in Wollebrand Lakehouse in Honselersdijk. Het terras kreeg een water- en winddichte overkapping en een nieuwe vloer van bamboe. Er is plek voor 250 gasten. De ondernemers willen het terras in de wintermaanden extra aantrekkelijk maken voor gasten door te focussen op programmering, bedrijfsevenementen en events. Een voordeel is dat Wollebrand Lakehouse midden in een natuurgebied ligt, waardoor de regels minder streng zijn. Events mogen bijvoorbeeld tot uiterlijk 01.00 duren.

Mede mogelijk gemaakt door