Entree Awards Best New Dine & Drink < 100 guests: dit zijn de 5 genomineerden 2024

Juryteam Best New Dine & Drink <100 guests

2. Café Visscher in Leiden

3. Harper in Den Haag 

Het nieuwe restaurant Harper is gevestigd in een monumentaal pand uit 1731 aan de Plaats, in het centrum van Den Haag. De vier eigenaren, Michael Tilkema, Melvin van der Meer, Kevin Gerrits en Piet Scholtes hebben samen meer dan honderd jaar ervaring binnen de Haagse en internationale horeca. Zo runnen Tilkema en Van der Meer naast Harper ook de Haagse zaken Jamey Bennett en Barlow. Restaurant Harper is verdeeld in verschillende ruimtes. In het souterrain heb je zicht op de open keuken waar de chefs de gerechten bereiden door middel van traditionele kookstijlen met een moderne twist.

Vanuit de entresol kijk je uit op de bar en het terras. The Upper Room heeft uitzicht over de Plaats en de Hofvijver en is exclusief af te huren voor private dining, een vergadering, een zakelijke meeting of een besloten evenement. Het design van Harper is klassiek en een tikkeltje modern met een huiselijk karakter. Ook beschikt het restaurant over een ruim terras.

Foto's: Sharman Media
Licht- en geluid: dEP de Sfeerontwerpers  

4. L’Amour Toujours in Den Haag  

Patrick van Aller opende onlangs met Michel Groenenberg bistro L’Amour Toujours in Den Haag. De Franse bistro is, op z’n zachtst gezegd, een uitbundige zaak die van top tot teen is ingericht om gasten een unieke avond uit te laten beleven. “L’Amour Toujours is dé bistro van de toekomst”, zegt Van Aller, ook eigenaar van Bar Bea en gastropub Van Kinsbergen in Den Haag.

“Grandeur, met respect voor het verleden. Fluweel en over de top lampen zijn elementen die deze sfeer versterken. In het midden van de zaak staat een eyecatcher: de bar, volledig in spiegels omhelsd. De achterwand is een andere eyecatcher. De gehele muur is bedekt met kunst, met hier en daar een knipoog. In de volksmond noemen we het ook wel een porno bistro. De zaak is over de top en lekker gek", zegt de ondernemer erover. Tegenover het ‘sexy design’ staat een traditionele menukaart. “Juist de combinatie van klassiek Frans eten in een futuristische sfeer vinden we heel tof.” 

Foto’s: Sharman Media 

5. Osteria Emilia in Utrecht 

Het nieuwe Italiaanse restaurant Osteria Emilia in Utrecht heeft een shared dining-concept, waarbij kleine gerechten uit diverse regio’s van Italië worden geserveerd en met name uit de regio Emilia Romagna. Het restaurant is van de Nieuwe Garde Horeca Groep, ook eigenaar van tapasbar Sevilla in Utrecht. ESTIDA realiseerde het kleurrijke interieur van Osteria Emilia, dat is gevestigd in een eeuwenoude werfkelder aan de Utrechtse Oudegracht.  

“Alles draait hier om gastbeleving, waarbij het horeca-interieur een essentiële rol speelt”, zegt Ruth van Toledo, van ESTIDA. “Of je nu komt voor een intiem diner of een feestelijke bijeenkomst, bij Osteria Emilia staat de gast altijd centraal. Dit wordt in het interieur ondersteund doordat elk detail zorgvuldig gekozen is om een warme en uitnodigende sfeer te creëren. Van het meubilair van Satelliet tot aan de bar, elk element draagt bij aan het totaalconcept.” Mede-eigenaar Sebastiaan van Geel: “Het is een samenspel van facetten waardoor je het gevoel hebt dat je in Italië bent. Denk aan groene tonen, marmer, citroenbomen, een kroonluchter en de open keuken.” 

Design: E.S.T.I.D.A. 

Mede mogelijk gemaakt door