CONCEPT
Zet een dynamische ervaren horecaondernemer en een extraverte interieur designer bij elkaar in een leegstaande, en vergane Ierse pub, en je krijgt Dublin House. Midden in het centrum van Zwolle bouwde eigenaar Jan Briek aan een geweldig horecaconcept. Een concept dat helemaal 100% is uitgedacht. De ervaring van Jan in de nachthoreca van Zwolle zie je terug in de indeling en de routing van de bar. Een bar die doorloopt door meerdere ruimtes. Zeer efficiënt.
FOOD & BEVERAGE
Deze wereldse zaak is een succes en dat zie je aan de enorme drukte. Hier is het alle dagen vol. Er wordt gegeten, gedronken, en sport gekeken. Tegelijkertijd. Hier vind je studenten, jonge stellen, alleenstaanden, groepen vriendinnen etc. Het enorme F&B aanbod vertaalt zich naar ruim 80 soorten whisky, perfect bereidde cocktails, groot bieraanbod en een flinke menukaart met ruimte voor grill, vlees, vis en veel vega.
INTERIEUR
De extravagante en burleske invloeden, die designer Will Erens van Too Many Agencies overal in de wereld toepast in de meest uiteenlopende horecaconcepten, geven The Dublin House een internationale allure, dat schaalbaar is en op vele plekken in de wereld zou kunnen bestaan. Door onderdelen van het oude interieur slim te verwerken tot nieuwe bepalende elementen ontstaat een interieur dat uniek is. Hier kijk je je ogen uit!
SERVICE
Bij Dublin House geen personeelsproblemen. Door slim om te gaan met de openingstijden en door een duidelijk concept te zijn, weten medewerkers deze zaak makkelijk te vinden. Dit resulteert in een fijn serviceniveau op alle fronten. Bier- en whiskykenners, muzikanten, noem maar op. Hier wil je werken als je in Zwolle woont.
BUURTFUNCTIE
Het grootste compliment is dat de oude eigenaren hier regelmatig aan de bar zitten om één van de beste Irish Coffee’s die er is te drinken!
.jpg)
